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    Integrated Process for Production of Galangal Acetate, the 'Wasabi-Like' Spicy Compound, and Analysis of Essential Oils of Rhizoma Alpinia officinarum (Hance) Farw.
    Lin, Li‐Yun ; Shen, Kun‐Hung ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 81 (2016-06-01), Heft 6, S. H1565- (11S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential Oils: Extraction, Bioactivities, and Their Uses for Food Preservation.
    Tongnuanchan, Phakawat ; Benjakul, Soottawat
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-07-01), Heft 7, S. R1231- (19S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant Effect of Poleo and Oregano Essential Oil on Roasted Sunflower Seeds.
    Quiroga, Patricia R. ; Grosso, Nelson R. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 78 (2013-12-01), Heft 12, S. S1904- (9S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oils from Carum copticum Seed and Ferula assafoetida Latex.
    Kavoosi, Gholamreza ; Tafsiry, Asad ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 78 (2013-02-01), Heft 2, S. T356- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Activities of Essential Oil from Pine Needle ( Cedrus deodara).
    Zeng, Wei-Cai ; Zhang, Zeng ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 77 (2012-07-01), Heft 7, S. C824- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Preservation of Chicken Breast Meat Treated with Thyme and Balm Essential Oils.
    Fratianni, Florinda ; De Martino, Laura ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 75 (2010-10-01), Heft 8, S. M528- (8S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical Composition and Anticancer and Antioxidant Activities of Schinus Molle L. and Schinus Terebinthifolius Raddi Berries Essential Oils.
    Bendaoud, Houcine ; Romdhane, Mehrez ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 75 (2010-08-01), Heft 6, S. C466- (7S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial Property, Antioxidant Capacity, and Cytotoxicity of Essential Oil from Cumin Produced in Iran.
    ALLAHGHADRI, TOLOU ; RASOOLI, IRAJ ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 75 (2010-03-01), Heft 2, S. H54- (8S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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