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    Ultrasonic-assisted green extraction and incorporation of Spirulina platensis bioactive components into turmeric essential oil-in-water nanoemulsion for enhanced antioxidant and antimicrobial activities.
    Shah, Muhammad Abdur Rehman ; Zhang, Yajie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 452 (2024-09-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Metabolic profile and biological activities of Lavandula pedunculata subsp. lusitanica (Chaytor) Franco: Studies on the essential oil and polar extracts
    COSTA, Patrícia ; GONCALVES, Sandra ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 141 (2013), Heft 3, S. 2501-2506
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oils of basil chemotypes: Major compounds, binary mixtures, and antioxidant activity
    Arie Fitzgerald Blank ; Paulo Cesar de Lima Nogueira ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 293 (2019-09-01), S. 446-454
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Fabrication and characterization of basil essential oil microcapsule-enriched mayonnaise and its antimicrobial properties against Escherichia coli and Salmonella Typhimurium
    Bayrak, Ali ; A. Kadir Halkman ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 359 (2021-01-14)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant and antimicrobial properties of randomly methylated β cyclodextrin – captured essential oils
    Meggyes, Matyas ; Kuzma, Mónika ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 278 (2019-04-01), S. 305-313
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial activity of various essential oils and their application in active packaging of frozen vegetable products
    Sedman, Jacqueline ; Ismail, Ashraf A. ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 360 (2020-10-24)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Multifunctional chitosan-based coating with liposomes containing laurel essential oils and nanosilver for pork preservation.
    Wu, Zhengguo ; Zhou, Wei ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 295 (2019-10-15), S. 16-25
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant and antimicrobial collagen films incorporating Pickering emulsions of cinnamon essential oil for pork preservation.
    Ran, Ruimin ; Zheng, Tingting ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 420 (2023-09-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effects of exogenous application of citrulline on prolonged water stress damages in hyssop (Hyssopus officinalis L.): Antioxidant activity, biochemical indices, and essential oils profile
    Shokrpour, Majid ; Ahmadi, Hosein ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 333 (2020-03-25)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Antioxidant, hepatoprotective and antifungal activities of black pepper (Piper nigrum L.) essential oil
    Zhao, Jiechang ; Zhang, Chi ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 346 (2021-06-01), S. 128845-128845
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Essential oils (EOs), pressurized liquid extracts (PLE) and carbon dioxide supercritical fluid extracts (SFE-CO2) from Algerian Thymus munbyanus as valuable sources of antioxidants to be used on an industrial level.
    Bendif, Hamdi ; Adouni, Khaoula ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 260 (2018-09-15), S. 289-298
    academicJournal
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    Development of alginate microspheres containing thyme essential oil using ionic gelation
    Benavides, Sergio ; Cortés, Pablo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 204 (2016-08-01), S. 77-83
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Characterization of PLA-P3,4HB active film incorporated with essential oil: Application in peach preservation
    Gong, Liang ; Jiang, Jinyong ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 313 (2019-06-24)
    Online unknown
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    The effect of clove essential oil loaded chitosan nanoparticles on the shelf life and quality of pomegranate arils
    Hasheminejad, Nayeresadat ; Khodaiyan, Faramarz
    In: Food chemistry, Jg. 309 (2018-11-12)
    Online unknown
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    Composition, antibacterial and antioxidant activities of Pimpinella saxifraga essential oil and application to cheese preservation as coating additive
    Hajji, Mohamed ; Sellimi, Sabrine ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 288 (2018-09-10)
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Explaining the antioxidant activity of some common non-phenolic components of essential oils.
    Baschieri, Andrea ; Ajvazi, Majlinda Daci ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 232 (2017-10-01), S. 656-663
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Antioxidant activity of fractions from oregano essential oils obtained by molecular distillation
    Rubén Horacio Olmedo ; Nepote, Valeria ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 156 (2014-08-01), S. 212-219
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Development of new active packaging film made from a soluble soybean polysaccharide incorporated Zataria multiflora Boiss and Mentha pulegium essential oils
    Mostafa Shahidi Noghabi ; Tajik, Sima ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 146 (2014-03-01), S. 614-622
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    Inhibitory effect of the essential oil of Curcuma longa L. and curcumin on aflatoxin production by Aspergillus flavus Link
    Expedito Leite Silva ; Simone Aparecida Galerani Mossini ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 136 (2013), Heft 2, S. 789-793
    Online unknown
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