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    ÇÖREK OTUNUN BİLEŞENLERİ VE BU YAĞIN VE DİĞER BAZI UÇUCU YAĞLARIN ANTİOKSİDAN OLARAK GIDA TEKNOLOJİSİNDE KULLANIMI.
    BULCA, Selda
    In: Journal of Adnan Menderes University, Agricultural Faculty, Jg. 11 (2014-07-01), Heft 2, S. 29-36
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Anason (Pimpinella anisum L.) ve Kimyon (Cuminum cyminum L.) Tohumlarının Uçucu Yağ Kompozisyonu ile Antimikrobiyal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi.
    HAŞİMİ, Nesrin ; TOLAN, Veysel ; et al.
    In: Journal of Agricultural Sciences, Jg. 20 (2014), Heft 1, S. 19-26
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -