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    Characterization of antimicrobial multilayer film based on ethylcellulose-pectin incorporated with nanoemulsions of trans-cinnamaldehyde essential oil
    Baghi, Fatemeh ; Gharsallaoui, Adem ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101261-
    Online academicJournal
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    Fabrication, characterization, and application of pea protein-based edible film enhanced by oregano essential oil (OEO) micro- or nano-emulsion
    Cheng, Jingjing ; Velez, Frank J. ; et al.
    In: Current Research in Food Science, Jg. 8 (2024), Heft 100705-
    Online academicJournal
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    Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Properties of Nanoemulsion of Citrus paradisi Essential Oil Against Pathogenic Microorganisms: In Vitro Study
    Zanganeh, H. ; Shahidi, F. ; et al.
    In: مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, Jg. 19 (2023-09-01), Heft 4, S. 415-425
    Online academicJournal
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    Antimicrobial Activity of Edible Film with Cinnamon Essential Oil as Antimicrobial Packaging
    Rachmawati, Ayunitasari ; Thohari, Imam ; et al.
    In: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, Jg. 18 (2023-07-01), Heft 2, S. 120-129
    Online academicJournal
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    Antimicrobial activity of different nanocellulose films embedded with thyme, cinnamon, and oregano essential oils for active packaging application on raspberries
    Casalini, Sara ; Baschetti, Marco G. ; et al.
    In: Frontiers in Sustainable Food Systems, Jg. 7 (2023-06-01)
    Online academicJournal
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    Chemical Composition and Biological Activity of Essential Oil and Extract from the Seeds of Tropaeolum majus L. var. altum
    Vrca, Ivana ; Ramić, Dina ; et al.
    In: Food Technology and Biotechnology, Jg. 60 (2022), Heft 4, S. 533-542
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    Effect of Oliveria Decumbens essential oils on microbial characteristics of hamburger
    Ghorbani, Z. ; Zamindar, N. ; et al.
    In: Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī, Jg. 10 (2020-08-01), Heft 2 (38) تابستان, S. 77-93
    Online academicJournal
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    Physicochemical and microbiological properties of Chaerophyllum, Oliveria and Zataria essential oils and their effects on the sensory properties of a fermented dairy drink, ‘doogh’
    Zolfaghari, Abolfazl ; Ansari, Sara
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 23 (2020), Heft 1, S. 1540-1555
    Online academicJournal
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    Active emulsions based on alginate and lemongrass/citral essential oils: effect of encapsulating agents on physical and antimicrobial properties
    Alarcón-Moyano, Jessica ; Matiacevich, Silvia
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 22 (2019), Heft 1, S. 1952-1965
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    Antimicrobial Activity of Encapsulated Mexican Oregano (Lippia berlandieri Schauer) Essential Oil Applied on Bagels
    Aída Araceli Salgado-Nava ; Hernández-Nava, Ruth ; et al.
    In: Frontiers in Sustainable Food Systems, Jg. 4 (2020-11-01)
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    Antimicrobial activity of essential oils against Listeria monocytogenes
    Tomičić Ružica M. ; Čabarkapa Ivana S. ; et al.
    In: Food and Feed Research, Jg. 45 (2018), Heft 1, S. 37-44
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    Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Essential Oils from Black Pepper, Cumin, Coriander and Cardamom Against Some Pathogenic Microorganisms
    Desislava, Teneva ; Zapryana, Denkova ; et al.
    In: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Jg. 20 (2016-12-01), Heft 2, S. 39-52
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    Effect of different microwave-extraction methods on active components and antimicrobial activities of lemon verbena essential oils
    Golmakani, Mohammad-Taghi ; Ghassemi, Armin ; et al.
    In: Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī, Jg. 5 (2016-06-01), Heft 1, S. 105-118
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    Effect of caraway essential oil on the antioxidant and antimicrobial activity of chitosan film
    Hromiš Nevena M. ; Bulut Sandra N. ; et al.
    In: Food and Feed Research, Jg. 42 (2015), Heft 1, S. 31-42
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    Antimicrobial and Resistance Modulatory Activity of Alpinia katsumadai Seed Phenolic Extract, Essential Oil and Post-Distillation Extract
    Kovač, Jasna ; Gavarić, Neda ; et al.
    In: Food Technology and Biotechnology, Jg. 52 (2014), Heft 2, S. 248-254
    Online academicJournal
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