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    Prolonging broccoli shelf life through controlled release of plai essential oil using palm wood sachet as a novel absorbent material with reusable properties.
    Matan, Narumol ; Kongchoosi, Nattana
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 89 (2024), Heft 1, S. 135-149
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical composition, antioxidant, and antimicrobial activities of P. roxburghii oleoresin essential oils extracted by steam distillation, superheated steam, and supercritical fluid CO<subscript>2</subscript> extraction.
    Ayub, Muhammad Adnan ; Choobkar, Nasrin ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-06-01), Heft 6, S. 2425-2438
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Mixture design methodology and predictive modeling for developing active formulations using essential oils and citrus extract against foodborne pathogens and spoilage microorganisms in rice.
    Begum, Tofa ; Follett, Peter A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022), Heft 1, S. 353-369
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Encapsulation of rosemary essential oil in zein by electrospinning technique.
    Hosseini, Faeghe ; Miri, Mohammad Amin ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 86 (2021-09-01), Heft 9, S. 4070-4086
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Comparison of Cinnamon Essential Oils from Leaf and Bark with Respect to Antimicrobial Activity and Sensory Acceptability in Strawberry Shake.
    Brnawi, Wafaa I. ; Hettiarachchy, Navam S. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-02-01), Heft 2, S. 475-480
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential Oils Against Pathogen and Spoilage Microorganisms of Fruit Juices: Use of Versatile Antimicrobial Delivery Systems.
    Trinetta, Valentina ; Morgan, Mark T. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 82 (2017-02-01), Heft 2, S. 471-476
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Impact of Essential Oils on the Taste Acceptance of Tomato Juice, Vegetable Soup, or Poultry Burgers.
    Espina, Laura ; García ‐ Gonzalo, Diego ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-08-01), Heft 8, S. S1575- (9S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Physical and Antibacterial Properties of Açaí Edible Films Formulated with Thyme Essential Oil and Apple Skin Polyphenols.
    Espitia, Paula J. P. ; Avena‐Bustillos, Roberto J. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-05-01), Heft 5, S. M903- (8S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of Chitosan-Essential Oil Coatings on Safety and Quality of Fresh Blueberries.
    Sun, Xiuxiu ; Narciso, Jan ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-05-01), Heft 5, S. M955- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Incorporation of Essential Oils and Nanoparticles in Pullulan Films to Control Foodborne Pathogens on Meat and Poultry Products.
    Morsy, Mohamed K. ; Khalaf, Hassan H. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-04-01), Heft 4, S. M675- (10S.)
    academicJournal
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    Properties of Cassava Starch-Based Edible Coating Containing Essential Oils.
    Oriani, Vivian Boesso ; Molina, Gustavo ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-02-01), Heft 2, S. E189- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial Activity of a Pullulan-Caraway Essential Oil Coating on Reduction of Food Microorganisms and Quality in Fresh Baby Carrot.
    Gniewosz, Małgorzata ; Kraśniewska, Karolina ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 78 (2013-08-01), Heft 8, S. M1242- (7S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical Composition and Antioxidant, Antimicrobial Activities of the Essential Oils of Thymus marschallianus Will. and Thymus proximus Serg.
    JIA, H.L. ; JI, Q.L. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 75 (2010), Heft 1, S. E59- (7S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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