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    Correlative metabolite profiling approach to understand antioxidant and antimicrobial activities from citrus essential oils.
    Lamine, Myriam ; Rahali, Fatma Zohra ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-08-01), Heft 8, S. 2615-2623
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!
    serialPeriodical
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    Determination of sensory thresholds of Mentha piperita L. essential oil in selected tropical fruit juices and efficacy of sensory accepted concentrations combined with mild heat to inactivate foodborne pathogens.
    Carvalho, Rayssa Julliane ; Souza Pedrosa, Geany Targino ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-06-01), Heft 6, S. 2309-2318
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobia activity of garlic (Allium sativum L.) and holy basil (Ocimum sanctum L.) essential oils applied by liquid vs. vapour phases.
    Torpol, Kittikoon ; Wiriyacharee, Pairote ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-09-01), Heft 9, S. 2119-2128
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    serialPeriodical
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Development of antimicrobial gummy candies with addition of bovine colostrum, essential oils and probiotics.
    Bartkiene, Elena ; Ruzauskas, Modestas ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-05-01), Heft 5, S. 1227-1235
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical composition, antioxidative capacity and interactive antimicrobial potency of Satureja khuzestanica Jamzad essential oil and antimicrobial agents against selected food-related microorganisms.
    Siavash Saei-Dehkordi, S. ; Fallah, Aziz A. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 47 (2012-08-01), Heft 8, S. 1579-1583
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
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