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    Reverse micelles as nano-carriers of nisin against foodborne pathogens. Part II: The case of essential oils
    Alexandraki, Voula ; Tsakalidou, Effie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 278 (2019-04-01), S. 415-423
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Biological preservation of mayonnaise with Lactobacillus plantarum LBRZ12, dill, and basil essential oils
    Uzunova, Galina ; Denkova-Kostova, Rositsa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 344 (2021-05-01), S. 128707-128707
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Combination of GC/FID/Mass spectrometry fingerprints and multivariate calibration techniques for recognition of antimicrobial constituents of Myrtus communis L. essential oil
    Ebrahimabadi, Abdolrasoul H. ; Ebrahim Haghir Ebrahimabadi ; et al.
    In: Journal of Chromatography B, Jg. 1008 (2016), S. 50-57
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Composition and antimicrobial activity of essential oils of Cinnamosma fragrans
    Odoux, Eric ; Romestand, Bernard ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 114 (2009-05-15), S. 680-684
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Antimicrobial activity and chemical composition of Origanum glandulosum Desf. essential oil and extract obtained by microwave extraction: Comparison with hydrodistillation
    Muselli, Alain ; Bendahou, Mourad ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 106 (2008), S. 132-139
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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