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    Evaluation of antimicrobial activity and mechanism of Mentha longifolia L. essential oil.
    Li, Shengjie ; Cheng, Feng ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-10-01), Heft 5, S. 1-10
    academicJournal
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    Antimicrobial activity and mechanism of oregano essential oil against Shewanella putrefaciens.
    Lan, Weiqing ; Zhao, Xinyu ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-02-01), Heft 1, S. 1-8
    academicJournal
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    Antimicrobial effects of Zataria multiflora essential oil and Lactobacillus acidophilus on Escherichia coli O157 stability in the Iranian probiotic white‐brined cheese.
    Mehdizadeh, Tooraj ; Narimani, Rogaye ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-08-01), Heft 4, S. 1-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial Activity of Marjoram ( Origanum Majorana) Essential Oil Against the Multidrug-Resistant Salmonella Enterica Serovar Schwarzengrund Inoculated in Vegetables from Organic Farming.
    Walker, Jaqueline Fronza ; Santos, Palloma de Souza ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-11-01), Heft 4, S. 489-496
    academicJournal
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    Antimicrobial Activity of Essential Oils on C lostridium perfringens Type A Inoculated in Mortadella.
    Dias, Nayane Aparecida Araujo ; Rodrigues, Luciana Teixeira de Siqueira ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-11-01), Heft 4, S. 466-472
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial Effectiveness of Gelatin-Alginate Film Containing Oregano Essential Oil for Fish Preservation.
    Kazemi, Seyede Marzieh ; Rezaei, Masoud
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-11-01), Heft 4, S. 482-490
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical Composition, Antimicrobial Activity and Mechanism of Action of Essential Oil from the Leaves of M acleaya Cordata ( Willd.) R. Br.
    Li, Chun‐Mei ; Yu, Jian‐Ping
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-05-01), Heft 2, S. 227-236
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical Composition, Antioxidative Capacity and Antimicrobial Activity of Z eravschania membranacea ( Boiss.) Pimenov Essential Oil.
    Saei‐Dehkordi, S. Siavash ; Khalighi‐Sigaroodi, Farahnaz ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-02-01), Heft 1, S. 87-94
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The Hurdle Effect of Bunium persicum Essential Oil, Smoke and NaCl for Controlling the Listeria monocytogenes Growth in Fish Model Systems.
    Rabiey, Soghra ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-05-01), Heft 2, S. 137-144
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    SUSCEPTIBILITY OF MONOSPECIES AND DUAL-SPECIES BIOFILMS OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS AND ESCHERICHIA COLI TO ESSENTIAL OILS.
    MILLEZI, F.M. ; PEREIRA, M.O. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-08-01), Heft 3, S. 351-359
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    PERSPECTIVES ON THE USE OF ESSENTIAL OILS AS ANTIMICROBIALS AGAINST CAMPYLOBACTER JEJUNI CECT 7572 IN RETAIL CHICKEN MEATS PACKAGED IN MICROAEROBIC ATMOSPHERE.
    DJENANE, DJAMEL ; YANGÜELA, JAVIER ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-02-01), Heft 1, S. 37-47
    academicJournal
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    CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIMICROBIAL PROPERTIES OF THE ESSENTIAL OIL OF ORIGANUM SACCATUM L.
    ÖZCAN, MEHMET MUSA ; CHALCHAT, JEAN CLAUDE
    In: Journal of Food Safety, Jg. 29 (2009-11-01), Heft 4, S. 617-628
    academicJournal
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    ANTIOXIDATIVE AND ANTIBACTERIAL POTENTIALS OF ESSENTIAL OILS AND EXTRACTS ISOLATED FROM VARIOUS SPICE MATERIALS.
    SINGH, G. ; MARIMUTHU, P. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 25 (2005-05-01), Heft 2, S. 130-145
    academicJournal
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    Studying the effect of Allium sativum and Bunium persicum essential oils on histamine production in Mahyaveh, an Iranian seasoned fish sauce.
    Hajimohammadi, Bahador ; Raeisi, Mojtaba ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-02-01), Heft 1, S. N.PAG
    academicJournal
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