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    The inhibitory effects of essential oil constituents against germination, outgrowth and vegetative growth of spores of Clostridium perfringens type A in laboratory medium and chicken meat
    Saito, Ryoichi ; Alnoman, Maryam M. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 73 (2018-08-01), S. 311-318
    Online unknown
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    Chitosan boosts the antimicrobial activity of Origanum vulgare essential oil in modified atmosphere packaged pork
    Guerrieri, Oana ; Chaves-López, Clemencia ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 59 (2016-10-01), S. 23-31
    Online unknown
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    Increased thermal sensitivity of Listeria monocytogenes in sous-vide salmon by oregano essential oil and citric acid
    Doğruyol, Hande ; Mol, Sühendan ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 90 (2020-09-01), S. 103496-103496
    Online unknown
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    The effects of thyme (Thymus vulgaris) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils on Brochothrix thermosphacta and on the shelf life of beef packaged in high-oxygen modified atmosphere
    Czyżowska, Agata ; Nowak, Agnieszka ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 32 (2012-10-01), S. 212-216
    Online unknown
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    Combined effect of an oxygen absorber and oregano essential oil on shelf life extension of rainbow trout fillets stored at 4 °C
    Kontominas, Michael G. ; Mexis, S.F. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 26 (2009-09-01), S. 598-605
    Online unknown
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    Combined effect of oregano essential oil and modified atmosphere packaging on shelf-life extension of fresh chicken breast meat, stored at 4°C
    Chouliara, E. ; Kontominas, Michael G. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 24 (2007-09-01), S. 607-617
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    Combined effect of vacuum-packaging and oregano essential oil on the shelf-life of Mediterranean octopus (Octopus vulgaris) from the Aegean Sea stored at 4 degrees C
    Savvaidis, Ioannis N. ; Amvrosiadis, I. ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 26 (2008-01-20), Heft 2
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Application of Origanum majorana L. essential oil as an antimicrobial agent in sausage
    Dariva, Cláudio ; J. Vladimir Oliveira ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 25 (2007-05-11), Heft 1
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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