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    The Chemical Composition and Biological Activities of Essential Oils from Zanthoxylum rhetsa Grown in Son La, Northwest Vietnam
    Dung Thuy Nguyen Pham ; Hong Van Nguyen Thi ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2021 (2021-07-12), S. 1-8
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    In-vitro Antioxidant, Antidiabetic, Antibacterial and Cytotoxic Activities of Essential Oil extracted from Flowers of Illicium verum L
    Arumugam., P ; Sivaraj., C ; et al.
    In: Research Journal of Pharmacy and Technology, 2021-05-26, S. 2452-2458
    Online unknown
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    Investigation of the effect of essential oil along with nanocoatings containing gums in the development of fish fillet storage time
    Farahmandfar, Reza ; Sayyari, Zahra ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2021-04-28), S. 3539-3552
    Online unknown
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    Development of quaternary nanocomposites made up of cassava starch, cocoa butter, lemongrass essential oil nanoemulsion, and brewery spent grain fibers
    Heloísa Helena Martins ; Otoni, Caio G. ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 86 (2021-04-06), S. 1979-1996
    Online unknown
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    Chitosan coating incorporated with grape seed extract and Origanum vulgare essential oil: an active packaging for turkey meat preservation
    Sayadi, Mehran ; Nematollahi, Amene ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2021-03-10), S. 2790-2804
    Online unknown
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    Fabrication and characterization of composite film based on gelatin and electrospun cellulose acetate fibers incorporating essential oil
    Mahboubi, Mohaddese ; Abbasi, Habib ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2021-01-18), S. 2108-2118
    Online unknown
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    Nettle (Utrica dioica) Essential Oil Incorporation in Edible Film from Caspian Whitefish (Rutilus frisii kutum) Scale: Physical, Antimicrobial, and Morphological Characterization
    Jafarian, Sara ; Mahjoorian, Abbas ; et al.
    In: Journal of Aquatic Food Product Technology, Jg. 30 (2021-01-11), S. 151-161
    Online unknown
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    Bioenrichment using Satureja montana L. essential oil for the prevention against photooxidation of flavored extra virgin olive oil during light display
    Taoudiat, Aldjia ; Spigno, Giorgia ; et al.
    In: The North African Journal of Food and Nutrition Research, Jg. 4 (2021-01-07), S. 351-359
    Online unknown
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    Chemical composition and antifungal activity of essential oils and their combinations against Botrytis cinerea in strawberries
    Ferreira, Marcos D. ; Stanislau Bogusz Junior ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2021-01-03), S. 1815-1825
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    Microencapsulation of basil essential oil: utilization of gum arabic/whey protein isolate/maltodextrin combinations for encapsulation efficiency and in vitro release
    Altay, Filiz ; Kurt, Abdullah ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2021-01-03), S. 1865-1876
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Microparticles obtained by spray-drying technique containing ginger essential oil with the addition of cellulose nanofibrils extracted from the ginger vegetable fiber
    Marina Letícia Alves Ferreira ; Diego Alvarenga Botrel ; et al.
    In: Drying Technology, Jg. 39 (2020-12-07), S. 1912-1926
    Online unknown
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    Physicochemical and antibacterial effect of Soy Protein Isolate/Gelatin electrospun nanofibres incorporated with Zataria multiflora and Cinnamon zeylanicum essential oils
    Seyyed Mohammad Ali Noori ; Tabibiazar, Mahnaz ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2020-10-23), S. 1116-1126
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    The effect of chitosan coatings enriched with the extracts and essential oils of Elettaria Cardamomum on the shelf-life of chicken drumsticks vacuum-packaged at 4 °C
    Ghorbani, Mahdi ; Mehdizadeh, Tooraj ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2020-09-22), S. 2924-2935
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    Antimicrobial activity of Satureja Khuzestanica Jamzad and Satureja bachtiarica Bunge essential oils against Shigella flexneri and Escherichia coli in table cream containing Lactobacillus plantarum LU5
    Khodaei, Diako ; Seyed Mohammad Bagher Hashemi
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-09-17), S. 5907-5915
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    Impact of Aloe vera gel coating enriched with basil (Ocimum basilicum L.) essential oil on postharvest quality of strawberry fruit
    Tanaka, Fumina ; Ramezanian, Asghar ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2020-09-10), S. 353-362
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Increasing oxidative stability of precooked trout fillet using herbal essential oils
    Azizkhani, M. ; Feizi, P.
    In: Bulgarian Journal of Veterinary Medicine, Jg. 23 (2020-08-01), Heft 3, S. 366-377
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    Comparison of Chemical Composition and Biological Properties of Essential Oils Obtained by Hydrodistillation and Steam Distillation of Laurus nobilis L
    Řebíčková, Kristýna ; Bajer, Tomáš ; et al.
    In: Plant Foods for Human Nutrition, Jg. 75 (2020-07-24), S. 495-504
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    Antifungal, antitoxigenic, and antioxidant activities of the essential oil from laurel ( Laurus nobilis L.): Potential use as wheat preservative
    Aboudaou, Malek ; Montañés, Luis ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-07-23), S. 4717-4729
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    Development of gelatin/chitosan film incorporated with lemon essential oil with antioxidant properties
    Tügen, Aslıhan ; Ocak, Bugra ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 14 (2020-07-08), S. 3010-3019
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    Influence of anise (Pimpinella anisum L.) essential oil on the microbial, chemical, and sensory properties of chicken fillets wrapped with gelatin film
    Fathi-Achachlouei, Bahram ; Zahedi, Younes ; et al.
    In: Food Science and Technology International, Jg. 27 (2020-07-01), S. 123-134
    Online unknown
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