Zum Hauptinhalt springen
Hochschulbibliothek Niederrhein

Suchergebnisse

Katalog

Mehr
18 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Thema

Sprache

Inhaltsanbieter

18 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    In vitro antimicrobial effects of <scp> Myristica fragrans </scp> essential oil on foodborne pathogens and its influence on beef quality during refrigerated storage
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; kiarsi, zahra ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-03-03)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    The effects of nanoemulsions based on citrus essential oils on the formation of biogenic amines in trout fillets stored at 4 ± 2°C
    Ali Rıza Kosker
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-01-05)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    In vitro antibacterial activity of <scp> Pimpinella anisum </scp> essential oil and its influence on microbial, chemical, and sensorial properties of minced beef during refrigerated storage
    Khanjari, Javad ; Rezaeigolestani, Mohammadreza ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-01-08)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effects of Thymus daenensis and <scp> Satureja hortensis </scp> L. essential oils on quality properties of Iranian Doogh
    Abbas Ali Sari ; Amir Mohammad Mortazavian ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-08-29)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Encapsulation of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil in Liposome: Antibacterial Activity Against E. Coli O157:H7 in Broth Media and Minced Beef
    Khosravi-Darani, Kianoush ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-04-29), S. 515-523
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Properties of Bunium Persicum Essential Oil and its Application in Iranian White Cheese Against Listeria Monocytogenes and Escherichia Coli O157:H7
    Ehsani, Ali ; Hashemi, Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-03-21), S. 563-570
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Potential Application of Ziziphora Clinopodioides Essential Oil and Nisin as Natural Preservatives Against Bacillus Cereus and Escherichia Coli O157: H7 in Commercial Barley Soup
    Mohebi, Ehsan ; Shavisi, Nassim ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 435-441
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Improving the Quality of Fresh Rainbow Trout by Sage Essential Oil and Packaging Treatments
    Özlem Emir Çoban ; Nermin Karaton Kuzgun ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-11-16), S. 299-307
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Effects of Z iziphora clinopodioides Essential Oil and Nisin, Both Separately and in Combination, to Extend Shelf Life and Control E scherichia coli O157:H7 and S taphylococcus aureus in Raw Beef Patty during Refrigerated Storage
    Mohebi, Ehsan ; Shahbazi, Yasser ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-09-28), S. 227-236
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Proteolysis, Lipolysis and Sensory Characteristics of a Tunisian Dry Fermented Poultry Meat Sausage with Oregano and Thyme Essential Oils
    Hassouna, Mnasser ; Sabrine El Adab
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-07-15), S. 19-32
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effects of essential oils on the survival of Salmonella Enteritidis and Listeria monocytogenes on fresh Atlantic salmons ( Salmo salar ) during storage at 2 ± 1 °C
    Didem Üçok Alakavuk ; Erkan, Nuray ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-11-01)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Antibacterial activity of Thymus capitatus and Thymus algeriensis essential oils against four food‐borne pathogens inoculated in minced beef meat
    Sami Ben Hadj Ahmed ; Maaroufi, Abderrazak ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-09-29)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    The effect of chitosan‐essential oils complex coating on physicochemical, microbiological, and quality change of grass carp ( Ctenopharyhgodon idella ) fillets
    Li, Jianrong ; Leng, Liping ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-09-28)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Effect of Mentha spicata essential oil on chemical, microbial, and sensory properties of minced camel meat during refrigerated storage
    Shavisi, Nassim ; Karami, Negin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-07-02)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Development of a novel edible coating made by Balangu seed mucilage and Feverfew essential oil and investigation of its effect on the shelf life of beef slices during refrigerated storage through intelligent modeling
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; Abbas Ali Imani Fooladi
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-02-06), S. e12443
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Application of active cassava starch films incorporated with oregano essential oil and pumpkin residue extract on ground beef
    Cladera-Olivera, Florencia ; Claudia Titze Hessel ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2017-03-03), S. e12355
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Antibacterial activity of liposome containing curry plant essential oil againstBacillus cereusin rice
    Li, Wei ; Lin, Lin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2016-07-15), S. e12302
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Effect of Chitosan Edible Coating Enriched with Eucalyptus Essential Oil and α-Tocopherol on Silver Carp Fillets Quality During Refrigerated Storage
    dariush khademi shurmasti ; Ariaii, Peiman ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2016-06-10), S. e12295
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -