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    Insights into the current evidence on the effects of essential oils toward beneficial microorganisms in foods with a special emphasis to lactic acid bacteria – A review
    Evandro Leite de Souza
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 114 (2021-08-01), S. 333-341
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    Effect of Adding Essential Oils of Caraway and Rosemary on Volatile Aroma Compounds Derived from Stored Vacuum Packaged Minced Turkey Meat
    Banaś, Joanna ; Fiutak, Grzegorz ; et al.
    In: Annals of Animal Science, Jg. 21 (2021-07-01), S. 1133-1147
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    IMPACT OF THE ESSENTIAL OILS OF MARJORAM OR BASIL DIETARY SUPPLEMENTATION ON DEGRADABILITY, RUMINAL FERMENTATION AND TOTAL GAS PRODUCTION IN-VITRO
    Nadia A.H. Selim ; Kholif, A. M. ; et al.
    In: Egyptian Journal of Nutrition and Feeds, Jg. 24 (2021-04-01), S. 85-93
    Online unknown
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    The effect of essential oils and their combinations on bacteria from the surface of fresh vegetables
    Laslo, Éva ; Csaba Dezső András ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-10-01), Heft 10, S. 5601-5611
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    Antimicrobial efficacy of plant essential oils and extracts against Escherichia coli
    Ravishankar, Sadhana ; Gilling, Damian H. ; et al.
    In: Journal of Environmental Science and Health, Part A, Jg. 54 (2019-03-01), S. 608-616
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    Microbiological, physicochemical and sensory characteristics of Turkish fermented sausages (sucuk) coated with chitosan-essential oils
    Arslan, Betül ; Küçükkaya, Seren ; et al.
    In: LWT, Jg. 97 (2018-11-01), S. 198-204
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    Combined use of thermo-ultrasound and cinnamon leaf essential oil to inactivate Saccharomyces cerevisiae in culture broth and natural orange juice
    Sánchez-Rubio, M. ; López-Molina, Dorotea ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-09-05), S. 4623-4633
    Online unknown
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    Antifungal evaluation of plant essential oils and their major components against toxigenic fungi
    Ying, Guangyao ; Wang, Haiwei ; et al.
    In: Industrial Crops and Products, Jg. 120 (2018-09-01), S. 180-186
    Online unknown
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    Inhibition of Salmonella Enteritidis growth and storage stability in chicken meat treated with basil and rosemary essential oils alone or in combination
    Šojić, Branislav ; Stojanović, Predrag ; et al.
    In: Food Control, Jg. 90 (2018-08-01), S. 332-343
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    Studies on the potential application of various blends of essential oils as antioxidant and antimicrobial preservatives in emulsion based chicken sausages
    Ravi Kant Agrawal ; Sanjod Kumar Mendiratta ; et al.
    In: British Food Journal, Jg. 120 (2018-07-02), S. 1398-1411
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    Synergistic effect of essential oils and enterocin KT2W2G on the growth of spoilage microorganisms isolated from spoiled banana peel
    Issouffou, Chamssane ; Domig, Konrad J. ; et al.
    In: Food Control, Jg. 89 (2018-07-01), S. 260-269
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Efficacy of using oregano essential oil and carvacrol to remove young and mature Staphylococcus aureus biofilms on food-contact surfaces of stainless steel
    Janaína Maria de Sousa ; Jessica Bezerra dos Santos Rodrigues ; et al.
    In: LWT, Jg. 93 (2018-07-01), S. 293-299
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    Effects of Wormwood (Artemisia montana) Essential Oils on Digestibility, Fermentation Indices, and Microbial Diversity in the Rumen
    Sam Churl Kim ; Dimas Hand Vidya Paradhipta ; et al.
    In: Microorganisms, Jg. 8 (2020-10-01), Heft 1605
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    Effect of Lemongrass (Cymbopogon citratus) Essential Oil on Biofilm-biocorrossion in Formation Water Environment
    Wuddan Nadhirah Rodiana ; Taufik, Intan ; et al.
    In: Asian Journal of Scientific Research, Jg. 11 (2018-06-15), S. 329-336
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    Plant Derived Essential Oil in Ruminant Nutrition - A Review
    R.K. James Singh ; Ratika, Khwairakpam
    In: International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences, Jg. 7 (2018-05-10), S. 1747-1753
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    Antimicrobia activity of garlic (Allium sativumL.) and holy basil (Ocimum sanctumL.) essential oils applied by liquid vs. vapour phases
    Sangsuwan, Jurmkwan ; Wiriyacharee, Pairote ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-04-28), S. 2119-2128
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    Edible Corn‐zein‐based Coating Incorporated with Nisin or Lemongrass Essential Oil Inhibits Listeria monocytogenes on Cultured Hybrid Striped Bass, Morone chrysops × Morone saxatilis , Fillets During Refrigerated and Frozen Storage
    Webster, Carl D. ; Rawles, Steven D. ; et al.
    In: Journal of the World Aquaculture Society, Jg. 50 (2018-04-16), S. 204-218
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    Optimization of essential oil-based natural disinfectants against Listeria monocytogenes and Escherichia coli biofilms formed on polypropylene surfaces
    Vidács, Anita ; Khaled, Jamal M. ; et al.
    In: Journal of Molecular Liquids, Jg. 255 (2018-04-01), S. 257-262
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    Comparison of Cinnamon Essential Oils from Leaf and Bark with Respect to Antimicrobial Activity and Sensory Acceptability in Strawberry Shake
    Hettiarachchy, Navam ; Marcy, J. A. ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 83 (2018-01-25), S. 475-480
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    Antibacterial activity of Artemisia asiatica essential oil against some common respiratory infection causing bacterial strains and its mechanism of action in Haemophilus influenzae
    Qian, Chao ; Xu, Hongjie ; et al.
    In: Microbial Pathogenesis, Jg. 114 (2018), S. 470-475
    Online unknown
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