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    Inactivation of Salmonella spp. in tahini using plant essential oil extracts
    Osaili, Tareq M. ; Al-Nabulsi, Anas A. ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 86 (2019-04-06)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Increased thermal sensitivity of Listeria monocytogenes in sous-vide salmon by oregano essential oil and citric acid
    Doğruyol, Hande ; Mol, Sühendan ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 90 (2020-09-01), S. 103496-103496
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial activity of gaseous Citrus limon var pompia leaf essential oil against Listeria monocytogenes on ricotta salata cheese
    Fancello, Francesco ; Budroni, Marilena ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 87 (2020-05-01), S. 103386-103386
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Synergistic activities of gaseous oregano and thyme thymol essential oils against Listeria monocytogenes on surfaces of a laboratory medium and radish sprouts
    Kim, Hoikyung ; Cho, Yurim ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 86 (2020-04-01), S. 103357-103357
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Influence of stressing conditions caused by organic acids and salts on tolerance of Listeria monocytogenes to Origanum vulgare L. and Rosmarinus officinalis L. essential oils and damage in bacterial physiological functions
    Evandro Leite de Souza ; Isabella de Medeiros Barbosa ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 84 (2019-12-01), S. 103240-103240
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
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