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    Black pepper essential oil nanoemulsions formulation using EPI and PIT methods
    Ly Thi Minh Hien ; Dong Thi Anh Dao
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-01-28)
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    Free and encapsulated orange essential oil into a β‐cyclodextrin inclusion complex and zein to delay fungal spoilage in cakes
    Dianini Hüttner Kringel ; Alvaro Renato Guerra Dias ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-02-19)
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    Hygroscopic, structural, and thermal properties of essential oil microparticles of sweet orange added with cellulose nanofibrils
    Pedro Henrique Campelo Felix ; Hugo Junior Barboza de Souza ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-01-06)
    Online unknown
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    Chemical Composition and Antioxidant, Antimicrobial, and Antiproliferative Activities of Cinnamomum zeylanicum Bark Essential Oil
    Farideh Tabatabaee Yazdi ; Behrooz Alizadeh Behbahani ; et al.
    In: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Jg. 2020 (2020)
    Online unknown
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    Biochemical and toxicological analysis of Cinnamomum tamala essential oil in Wistar rats
    Mujeeb, Mohd ; Ahsan, Haseeb ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2019-12-01)
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    Quinoa as polymer in edible films with essential oil: Effects on rainbow trout fillets shelf life
    Esat Mahmut Kocaman ; Uçar, Arzu ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-28)
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    Antimicrobial activities and chemical constituents of essential oil extracted from stem, leaf, and flower of Thymus fedtschenkoi from Khoy, Iran
    Katouzian, Fatemeh ; Chalabian, Firouzeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-08-20)
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    Ruta chalepensis L. Essential Oil: A New Antisprouting Agent for Potatoes Bioconservation
    Mejri, Jamel ; Abderrabba, Manef ; et al.
    In: Journal of Chemistry, Jg. 2018 (2018), S. 1-6
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    Contact Toxicity and Repellency of the Essential Oil from Bupleurum bicaule Helm against Two Stored Product Insects
    Du, Shu-Shan ; Yan, Hua ; et al.
    In: Journal of Chemistry, Jg. 2018 (2018), S. 1-8
    Online unknown
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    Comparative evaluation of edible films impregnated with sage essential oil or lactoperoxidase system: Impact on chemical and sensory quality of carp burgers
    Aminzare, Majid ; Adel Mirza Alizadeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-06-18)
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Ginger essential oil and supercritical extract as natural antioxidants in tilapia fish burger
    Eduarda Molardi Bainy ; Corazza, Marcos L. ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-04-03), S. e13942
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    Inhibitory effects of cinnamon and thyme essential oils against Salmonella spp. in hummus (chickpea dip)
    Olaimat, Amin N. ; Osaili, Tareq M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-03-24), S. e13925
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    Formulation and characterization of betel leaf (Piper betleL.) essential oil based nanoemulsion and its in vitro antibacterial efficacy against selected food pathogens
    Guha, Proshanta ; Roy, Arnab
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2018-03-26), S. e13617
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    Morphological, physico-mechanical, and antimicrobial properties of sodium alginate-montmorillonite nanocomposite films incorporated with marjoram essential oil
    Hosseini, Hedayat ; Abdollahi, Mehdi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2018-02-02), S. e13596
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    Characterization of cross-linked whey protein isolate-based films containing Satureja Khuzistanica Jamzad essential oil
    Barzegar, Hassan ; Jooyandeh, Hossein ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-12-01), S. e13557
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    Spray‐dried microencapsulation of orange essential oil using modified rice starch as wall material
    Ruiz-Gutiérrez, Martha G. ; Márquez-Gómez, M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-07-20), S. e13428
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    Study of the antimicrobial effects of essential oil of Satureja edmondi and nisin on Staphylococcus aureus in commercial soup
    Moradi, Shirin ; Sadeghi, Ehsan
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 41 (2017-05-11), S. e13337
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    The effects of modified blanching and oregano essential oil on drying kinetics and sensory attributes of dried meat
    Banout, Jan ; Hernández, Helga ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 41 (2016-12-23), S. e13161
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    The Effect ofFerulago angulata(Schlecht) Boiss Essential Oil on Stabilization of Sunflower Oil During Accelerated Storage
    Sadeghi, Ehsan ; Etminan, Alireza ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 41 (2016-04-19), S. e12745
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    Wie komme ich dran?
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