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    Effects of cinnamon essential oil and Persian gum on preservation of pomegranate arils
    Neda Maftoon Azad ; Jokar, Akbar ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-05-01), Heft 5, S. 2585-2596
    Online unknown
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    Control of microbial growth and lipid oxidation in beef using a Lepidium perfoliatum seed mucilage edible coating incorporated with chicory essential oil
    Vasiee, Alireza ; Farideh Tabatabaee Yazdi ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-04-01), Heft 5, S. 2458-2467
    Online unknown
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    Effect of Zataria multiflora essential oil and potassium sorbate on inoculated Listeria monocytogenes , microbial and chemical quality of raw trout fillet during refrigerator storage
    Farahmand, Hamid ; Motavaf, Forough ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-26), S. 3015-3025
    Online unknown
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    A comparative study: Influence of various drying methods on essential oil components and biological properties of Stachys lavandulifolia
    Ebadi, Mohammad-Taghi ; Hazrati, Saeid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-01), Heft 5, S. 2612-2619
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    Effect ofZataria multifloraBoiss. essential oil, NaCl, acid, time, and temperature on the growth ofListeria monocytogenesstrains in broth and minced rainbow trout
    Hosseini, Setayesh ; Abdollahzadeh, Esmail ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-02-27), S. 2290-2298
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    How do essential oil composition and phenolic acid profile ofHeracleum persicumfluctuate at different phenological stages?
    Sedaghat, Mojde ; Hazrati, Saeid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-09-28), S. 6192-6206
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    Application of essential oils and polyphenols as natural antimicrobial agents in postharvest treatments: Advances and challenges
    Juan Arturo Ragazzo-Sánchez ; Calderón-Santoyo, Montserrat ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-06-01), Heft 6, S. 2555-2568
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    Mechanisms of vapor‐phase antibacterial action of essential oil from Cinnamomum camphora var. linaloofera Fujita against Escherichia coli
    Chun, Chen ; Duan, Xuejuan ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-07-04), S. 2546-2555
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Effect of cold plasma on essential oil content and composition of lemon verbena
    Ebadi, Mohammad-Taghi ; Abbasi, Soleiman ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-02-22), S. 1166-1171
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Packaging methods and storage duration affect essential oil content and composition of lemon verbena (Lippia citriodora Kunth.)
    Azizi, Majid ; Sefidkon, Fatemeh ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 5 (2016-10-19), S. 588-595
    Online unknown
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