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    Effects of ultrasound and microwave pretreatments on hydrodistillation extraction of essential oils from Kumquat peel
    Zheng, Qin ; Li, Yuanhui ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-05-01), Heft 5, S. 2372-2380
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Localization analysis of essential oils in perilla herb ( Perilla frutescens var. crispa ) using derivatized mass spectrometry imaging
    Kobayashi, Shoko ; Shikano, Hitomi ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-30), S. 2779-2784
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    How do essential oil composition and phenolic acid profile ofHeracleum persicumfluctuate at different phenological stages?
    Sedaghat, Mojde ; Hazrati, Saeid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-09-28), S. 6192-6206
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antifungal, antitoxigenic, and antioxidant activities of the essential oil from laurel ( Laurus nobilis L.): Potential use as wheat preservative
    Aboudaou, Malek ; Montañés, Luis ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-07-23), S. 4717-4729
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Changes in chemical composition and biological activity of essential oil from Thomson navel orange (Citrus sinensis L. Osbeck) peel under freezing, convective, vacuum, and microwave drying methods
    Farahmandfar, Reza ; Tirgarian, Behraad ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020), Heft 1, S. 124-138
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    Limonene, the compound in essential oil of nutmeg displayed antioxidant effect in sunflower oil during the deep‐frying of Chinese Maye
    Fan, Wenchang ; Wang, Xue-De ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2019-12-11), S. 511-520
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    Influence of chitosan nanoparticles and fennel essential oils (Foeniculum vulgare) on the shelf life of Huso huso fish fillets during the storage
    Motalebi, A. A. ; Maghami, Mohadeseh ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-09-01), Heft 9, S. 3030-3041
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Antioxidant and antibacterial properties of coating with chitosan–citrus essential oil and effect on the quality of Pacific mackerel during chilled storage
    Li, Yuan ; Wu, Chunhua ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-02-11), S. 1131-1143
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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