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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Essential oils of basil chemotypes: Major compounds, binary mixtures, and antioxidant activity
    Arie Fitzgerald Blank ; Paulo Cesar de Lima Nogueira ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 293 (2019-09-01), S. 446-454
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Physical properties, antifungal and mycotoxin inhibitory activities of five essential oil nanoemulsions: Impact of oil compositions and processing parameters
    Schwarz, Paul B. ; Zhong, Shaobin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 291 (2019-09-01), S. 199-206
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Development and characterization of biocomposite films made from kefiran, carboxymethyl cellulose and Satureja Khuzestanica essential oil
    Hossein Samadi Kafil ; Ghanbarzadeh, Babak ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 289 (2019-08-01), S. 443-452
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effects of tocopherol, rosemary essential oil and Ferulago angulata extract on oxidative stability of mayonnaise during its shelf life: A comparative study
    Alizadeh, Leyla ; Shahin, Reyhane ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 285 (2019-07-01), S. 46-52
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Carvacrol, citral and α-terpineol essential oil incorporated biodegradable films for functional active packaging of Pacific white shrimp
    Laorenza, Yeyen ; Harnkarnsujarit, Nathdanai
    In: Food chemistry, Jg. 363 (2021-03-31)
    Online unknown
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    Fabrication and characterization of basil essential oil microcapsule-enriched mayonnaise and its antimicrobial properties against Escherichia coli and Salmonella Typhimurium
    Bayrak, Ali ; A. Kadir Halkman ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 359 (2021-01-14)
    Online unknown
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  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Effect of citronella essential oil fumigation on sprout suppression and quality of potato tubers during storage
    Lin, Qiong ; Yan, Ruixiang ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 284 (2019-06-01), S. 254-258
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Application of essential oils as a natural and alternate method for inhibiting and inducing the sprouting of potato tubers
    Shiv Shanker Pandey ; Tandon, Sudeep ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 284 (2019-06-01), S. 171-179
    Online unknown
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    Reverse micelles as nano-carriers of nisin against foodborne pathogens. Part II: The case of essential oils
    Alexandraki, Voula ; Tsakalidou, Effie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 278 (2019-04-01), S. 415-423
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Surfactant type affects the washing effect of cinnamon leaf essential oil emulsion on kale leaves
    Kang, Ji-Hoon ; Jun Beom Park ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 271 (2019), S. 122-128
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Formulation, characterisation and antibacterial activity of lemon myrtle and anise myrtle essential oil in water nanoemulsion
    Li, Li ; Sultanbawa, Yasmina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 254 (2018-07-01), S. 1-7
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Lemongrass (Cymbopogon citratus DC. Stapf) essential oil microparticles: Development, characterization, and antioxidant potential
    Wanderson da Silva Martins ; Deuber Lincon da Silva Agostini ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 355 (2020-12-21)
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Recent developments in extraction and encapsulation techniques of orange essential oil
    Guerra-Hernández, Eduardo ; García-Villanova, Belén ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 354 (2020-12-15)
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    A novel W/O/W double emulsion co-delivering brassinolide and cinnamon essential oil delayed the senescence of broccoli via regulating chlorophyll degradation and energy metabolism
    Zou, Ying ; Luo, Zisheng ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 356 (2020-11-02)
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Antimicrobial activity of various essential oils and their application in active packaging of frozen vegetable products
    Sedman, Jacqueline ; Ismail, Ashraf A. ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 360 (2020-10-24)
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    The famous Turkish rose essential oil: Characterization and authenticity monitoring by FTIR, Raman and GC-MS techniques combined with chemometrics
    Cebi, Nur ; Arici, Muhammet ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 354 (2020-09-03)
    Online unknown
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Characteristics of two cedarwood essential oil emulsions and their antioxidant and antibacterial activities
    Guan, Xiao ; Huang, Kai ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 346 (2020-09-01)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Essential oils as additives in active food packaging
    Jaiswal, Amit K. ; Barkauskaite, Sandra ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 343 (2020-07-01)
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Lemon essential oil/vermiculite encapsulated in electrospun konjac glucomannan-grafted-poly (acrylic acid)/polyvinyl alcohol bacteriostatic pad: Sustained control release and its application in food preservation
    Zhao, Wenhong ; Xueqin, Zhang ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 348 (2020-06-14)
    Online unknown
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