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    Improving fresh strawberry shelf life and quality by using the fresh‐keeping paper embedded with oregano essential oil and tea polyphenols
    Chen, Xiaodong ; Li, Tingting ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 11, S. 6100-6112
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Development, characterization, and assessment of antioxidant pectin–sodium alginate based edible films incorporated with cassia essential oil
    Bhatia, Saurabh ; Al‐Harrasi, Ahmed ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 9, S. 4652-4665
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    The effect of chitosan coatings enriched with garlic extract and coriander essential oil on the shelf life of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet stored at 4 °C
    Foromandi, Maryam ; Khani, Mohammadreza
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 7, S. 3618-3627
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Impact of elicitation and drying methods on biological activities of lovage essential oil
    Złotek, Urszula ; Jakubczyk, Anna ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 7, S. 3648-3657
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Increased antioxidant and antimicrobial activities of lemongrass and cinnamon essential oils with tea polyphenols and its application in the preservation of marine fish
    Zhou, Qing ; He, Dong ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 7, S. 3996-4008
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Grapefruit peel essential oil nanoemulsions: preparation, characterisation, stability and antifungal potential against Penicillium digitatum of Kinnow
    Dudeja, Isha ; Tandon, Ritu ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 5, S. 2790-2799
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Fabrication, characterisation and antimicrobial activity of electrospun Plantago psyllium L. seed gum/gelatine nanofibres incorporated with Cuminum cyminum essential oil nanoemulsion
    Mohajeri, Parisa ; Hematian Sourki, Abdollah ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 4, S. 1832-1840
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Infrared‐assisted hydrodistillation as an efficient, promising approach to the extraction of essential oil from Rosmarinus officinalis
    Taheri, Afsaneh ; Asadiamirabadi, Alireza ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 4, S. 2170-2179
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Efficacy of chitosan‐pectin beads encapsulated with combined garlic and holy basil essential oils on shelf life extension of ready to eat food
    Sriwattana, Sujinda ; Torpol, Kittikoon ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 2, S. 921-928
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Cinnamon essential oil liposomes modified by sodium alginate‐chitosan: application in chilled pork preservation
    Tu, Qian ; Li, Shanshan ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 2, S. 939-953
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Antioxidation effect of alginate beads containing thyme, rosemary or geranium essential oils in lard and coconut oil
    Thanaruenin, Phattheera ; Sutthasupa, Sutthira ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 2, S. 898-906
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Fabrication and characterisation of spice essential oil‐based nanoemulsions: physical, sensory and antimicrobial properties
    Wang, Ke ; Hong, Yan ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 12, S. 7852-7861
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Efficacy of Cinnamomum camphora essential oil loaded chitosan nanoemulsion coating against fungal association, aflatoxin B1 contamination and storage quality deterioration of Citrus aurantifolia fruits
    Das, Somenath ; Singh, Vipin Kumar ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 12, S. 7486-7495
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Changes in fatty acid profiles of microencapsulated fish oils prepared with citrus essential oils using a spray dryer
    Durmuş, Mustafa
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 12, S. 7607-7614
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Applying gelatine:chitosan film loaded with nanoemulsified garlic essential oil/α‐tocopherol as active packaging of sliced Omega‐3‐rich mortadella
    Pérez‐Córdoba, Luis J. ; Pinheiro, Ana C. ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 10, S. 6378-6388
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Citrus peel waste essential oil: Chemical composition along with anti‐amylase and anti‐glucosidase potential
    Heydari Koochi, Zhila ; Jahromi, Kourosh Ghodrat ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 10, S. 6795-6804
    serialPeriodical
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Lactic acid bacteria: an essential probiotic and starter culture for the production of yoghurt
    Ayivi, Raphael D. ; Ibrahim, Salam A.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 11, S. 7008-7025
    serialPeriodical
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Cassava starch films incorporated with clove essential oil and nanoclay as a strategy to increase the shelf life of strawberries
    Alves‐Silva, Gisele Fernanda ; Santos, Luan Gustavo ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 10, S. 6690-6698
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Control of fungi isolated from cereals: variations in the susceptibility of fungal species to essential oils, ozone, and UV‐C
    Levinskaitė, Loreta ; Vaičekauskytė, Viktorija
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 10, S. 6389-6398
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Pepper‐rosmarin essential oil (Lippia sidoides Cham.) as an antioxidant additive for PBAT – poly (butylene adipate co‐terephthalate) films and its application for active packaging
    Andrade, Michelle Félix ; Silva, Marina Gomes ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 57 (2022), Heft 9, S. 5966-5972
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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