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    Strengthening undergraduate food science programs: Comparing industry relevance of the Institute of Food Technologists' Essential Learning Outcomes with graduate proficiency levels.
    Hingston, Patricia A. ; Bracewell, Deanna D.
    In: Journal of Food Science Education, Jg. 20 (2021-10-01), Heft 4, S. 130-145
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Elaboration and characterization of nanoemulsion with orange essential oil and pectin
    M J Martín-Piñero ; García, M.C. ; et al.
    2021
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Season's variation impact on Citrus aurantium leaves essential oil: chemical composition and biological activities
    Sabaou, Nassereddine ; Mathieu, Florence ; et al.
    2012
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Fungal decay and shelf life of oranges coated with chitosan and bergamot, thyme and tea tree essential oils
    Sánchez-González, Laura ; Chiralt, Amparo ; et al.
    2012
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Vegetable Parts, Herbs, and Essential Oils
    Yuliani, Sri ; Bhandari, Bhesh
    2011
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Essential Oils: Natural Antimicrobials for Fish Preservation
    Miyashita, Kazuo ; Barakat S.M. Mahmoud
    2010
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Combined Effect of Cinnamon Essential Oil and Water Activity on Growth Inhibition of Rhizopus stolonifer and Aspergillus fl avus and Possible Application in Extending the Shelf Life of Bread
    Rattanasuwan, M. ; Piumnoppakun, N. ; et al.
    2010
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Effect of the essential oil addition on the oxidative stability of fried–salted peanuts.
    Olmedo, Rubén ; Nepote, Valeria ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 43 (2008-11-01), Heft 11, S. 1935-1944
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Potential of oregano essential oil and MAP to extend the shelf life of fresh swordfish: A comparative study with ice storage
    Kontominas, M.G. ; Kykkidou, S. ; et al.
    2008
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    An overview of research of essential oils by self‐organizing maps: A novel approach for meta‐analysis study.
    Galvan, Diego ; Effting, Luciane ; et al.
    In: Comprehensive Reviews in Food Science & Food Safety, Jg. 20 (2021-07-01), Heft 4, S. 3136-3163
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Withdrawal: "Shelf‐life extension of buffalo meat using Farsi gum edible coating containing Shirazi thyme essential oil", by Elnaz Saffari Samani, Hossein Jooyandeh, Behrooz Alizadeh Behbahani, Food Science & Nutrition, 2022.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-03-01), Heft 3, S. 1599-1599
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Some essential elements of two species of boletus grown in Cordoba (Argentina)
    Guzman, C. A. ; Sacchetta, R. A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell), Jg. 52 (1987), Heft 1, S. 216-216
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Essential elements and cadmium and lead in fresh and canned peas (Pisum sativum)
    Lopez, A. ; Williams, H. L. ; et al.
    In: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell), Jg. 51 (1986-05-01), Heft 3, S. 604-604
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Essential elements, cadmium and lead in fresh and canned corn (Zea mays L.)
    Lopez, A. ; Williams, H. L. ; et al.
    In: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell), Jg. 50 (1985-11-01), Heft 6, S. 1760-1760
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Essential elements and cadmium and lead in fresh, canned, and frozengreen beans (Phaseolus vulgaris L>)
    Lopez, A. ; Williams, H. L.
    In: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell), Jg. 50 (1985-07-01), Heft 4, S. 1152-1152
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Volatile constituents of the essential oil of kumquat
    Koyasako, A. ; Bernhard, R. A.
    In: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell), Jg. 48 (1983-11-01), Heft 6, S. 1807-1807
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Essential elements in oysters (Crassostrea virginica) as affected byprocessing method
    Lopez, A. ; Ward, D. R. ; et al.
    In: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell), Jg. 48 (1983-11-01), Heft 6, S. 1680-1680
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Essential elements in fresh and canned tomatoes
    Lopez, A. ; Williams, H. L.
    In: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell), Jg. 46 (1981-03-01), Heft 2, S. 432-432
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential elements in fresh and in canned sweet potatoes
    Lopez, A. ; Williams, H. L. ; et al.
    In: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell), Jg. 45 (1980-05-01), Heft 3, S. 675-675
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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