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    Basil, marjoram, nutmeg and oregano essential oils as natural preservatives of Quark-type cheese
    SCHUH, Janaina ; BATISTELI, Paola ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 42 (2022)
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant and antifungal properties of essential oils of oregano (Origanum vulgare) and mint (Mentha arvensis) against Aspergillus flavus and Penicillium commune for use in food preservation
    ALMEIDA, Priscilla de ; BLANCO-PASCUAL, Núria ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 42 (2022)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View full text in SciELO (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Basil, marjoram, nutmeg and oregano essential oils as natural preservatives of Quark-type cheese
    Janaina, SCHUH ; Paola, BATISTELI ; et al.
    In: Food Science and Technology, Vol 42 (2022, 2022
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Characterization and application of Lippia alba (Mill) and Cymbopogon citratus D.C. Stapf. essential oils as natural sanitizers in coriander
    LIMA, Amanda Beatriz Sales de ; QUEIROGA, Inês Maria Barbosa Nunes ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 39 (2019-12-01), Heft 4
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View full text in SciELO (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant and antifungal properties of essential oils of oregano (Origanum vulgare) and mint (Mentha arvensis) against Aspergillus flavus and Penicillium commune for use in food preservation
    Priscilla de, ALMEIDA ; BLANCO-PASCUAL, Núria ; et al.
    2022
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Characterization and application of Lippia alba (Mill) and Cymbopogon citratus D.C. Stapf. essential oils as natural sanitizers in coriander
    Amanda Beatriz Sales de, LIMA ; Inês Maria Barbosa Nunes, QUEIROGA ; et al.
    In: Food Science and Technology, Iss 0 (2019, 2019
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Characterization and application of Lippia alba (Mill) and Cymbopogon citratus D.C. Stapf. essential oils as natural sanitizers in coriander
    Inês Maria Barbosa Nunes Queiroga ; Amanda Beatriz Sales de Lima ; et al.
    In: Food Science and Technology, 2019-05-01
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Chemical characterization and antimicrobial activity of essential oils of salvia L. species
    Pierozan, Morgana Karen ; Pauletti, Gabriel Fernandes ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 29 (2009-12-01), Heft 4
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Interference of heating on the antimicrobial activity and chemical composition of Origanum vulgare L. (Lamiaceae) essential oil
    Souza, Evandro Leite de ; Stamford, Tânia Lúcia Montenegro ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 28 (2008-06-01), Heft 2
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Atividade antimicrobiana e antioxidante do óleo essencial de ho-sho (Cinnamomum camphora Ness e Eberm Var. Linaloolifera fujita) Antimicrobial and antioxidant activities of ho-sho (Cinnamomum camphora Ness e Eberm Var. Linaloolifera fujita) essential oil
    Rogério Luis Cansian ; Altemir José Mossi ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 30 (2010-06-01), Heft 2, S. 378-384
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Chemical characterization and antimicrobial activity of essential oils of salvia L. species Caracterização química e atividade antimicrobiana de óleos essenciais de distintas espécies de salvia L
    Morgana Karen Pierozan ; Gabriel Fernandes Pauletti ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 29 (2009-12-01), Heft 4, S. 764-770
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Interference of heating on the antimicrobial activity and chemical composition of Origanum vulgare L. (Lamiaceae) essential oil Interferência do aquecimento sobre a atividade antimicrobiana e composição química do óleo essencial de Origanum vulgare L. (Lamiaceae)
    Evandro Leite de Souza ; Tânia Lúcia Montenegro Stamford ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 28 (2008-06-01), Heft 2, S. 418-422
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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