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    Development and characterization of a novel sustainable probiotic goat whey cheese containing second cheese whey powder and stabilized with thyme essential oil and sodium citrate
    Manuel Mântua Esteves Garcia ; Carlos José Dias Pereira ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-09-04), Heft 17
    Online unknown
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    Antilisterial Effectiveness of Origanum vulgare var. hirtum and Coridothymus capitatus Essential Oils and Hydrolates Alone and in Combination.
    D'Amato, Serena ; Rossi, Chiara ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-15), Heft 6, S. 860-871
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Volatiles from French and Croatian Sea Fennel Ecotypes: Chemical Profiles and the Antioxidant, Antimicrobial and Antiageing Activity of Essential Oils and Hydrolates.
    Politeo, Olivera ; Ćurlin, Pavao ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 5, S. 695-709
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Preparation and Characterization of Ginger Essential Oil Microcapsule Composite Films
    Dong, Zhou-Yong ; Zhang, Tie-Hua ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-09-01), Heft 10
    Online unknown
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    Antibacterial and Antiviral Properties of Pinus densiflora Essential Oil.
    Oh, Yu Jin ; Kim, Yeong-Su ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-12-01), Heft 23, S. 4279-4290
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The Extraction and Impact of Essential Oils on Bioactive Films and Food Preservation, with Emphasis on Antioxidant and Antibacterial Activities—A Review.
    Khan, Sohail ; Abdo, Abdullah A. A. ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-15), Heft 22, S. 4169-4197
    academicJournal
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    Advances in Designing Essential Oil Nanoformulations: An Integrative Approach to Mathematical Modeling with Potential Application in Food Preservation.
    Soni, Monisha ; Yadav, Arati ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 21, S. 4017-4050
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Formulation of a Stable Oil-in-Water Microemulsion of Torreya grandis cv. Merrillii Aril Essential Oil and Its Application in Loquat Fruit Preservation.
    Wang, He ; Zheng, Yue ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 21, S. 4005-4024
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Alginate-Assisted Lemongrass (Cymbopogon nardus) Essential Oil Dispersions for Antifungal Activity
    Lopez, Francesco ; Tiziana Di Renzo ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-07-01), Heft 7
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Variation in the Chemical Composition of Five Varieties of Curcuma longa Rhizome Essential Oils Cultivated in North Alabama
    Poudel, Ambika ; Setzer, William N. ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021), Heft 2
    Online unknown
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    Screening of Antifungal and Antibacterial Activity of 90 Commercial Essential Oils against 10 Pathogens of Agronomical Importance
    M. Haïssam Jijakli ; Zhiri, Abdesselam ; et al.
    In: Foods, Jg. 9 (2020-10-01), Heft 10
    Online unknown
    Zugriff:
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Antimicrobial Effects and Antioxidant Activity of Myrtus communis L. Essential Oil in Beef Stored under Different Packaging Conditions.
    Moura, Dirce ; Vilela, Joana ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-09-15), Heft 18, S. 3390-3407
    academicJournal
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    Effect of Conventional Preservatives and Essential Oils on the Survival and Growth of Escherichia coli in Vegetable Sauces: A Comparative Study.
    Hanková, Kateřina ; Lupoměská, Petra ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-08-01), Heft 15, S. 2832-2843
    academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Composition of the Essential Oil and Insecticidal Activity of Launaea taraxacifolia (Willd.) Amin ex C. Jeffrey Growing in Nigeria
    Owolabi, Moses S. ; Setzer, William N. ; et al.
    In: Foods, Jg. 9 (2020-07-01), Heft 7
    Online unknown
    Zugriff:
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Lemon Grass Essential Oil does not Modulate Cancer Cells Multidrug Resistance by Citral—Its Dominant and Strongly Antimicrobial Compound
    Tran Van Thanh ; Le Van Tri ; et al.
    In: Foods, Jg. 9 (2020-05-01), Heft 5
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    In-Depth Qualitative Analysis of Lime Essential Oils Using the Off-Line Combination of Normal Phase High Performance Liquid Chromatography and Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography-Quadrupole Mass Spectrometry
    Giocastro, Barbara ; Bonaccorsi, Ivana ; et al.
    In: Foods, Jg. 8 (2019-11-01), Heft 11
    Online unknown
    Zugriff:
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    The Efficiency of Deoxynivalenol Degradation by Essential Oils under In Vitro Conditions
    Perczak, Adam ; Juś, Krzysztof ; et al.
    In: Foods, Jg. 8 (2019-09-01), Heft 9
    Online unknown
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Preparation, Characterization, and Application of pH-Response Color-Changeable Films Based on Pullulan, Cooked Amaranth (Amaranthus tricolor L.) Juice, and Bergamot Essential Oil.
    Xu, Fengfeng ; Yun, Dawei ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-07-15), Heft 14, S. 2779-2796
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    A Novel Edible Coating Produced from a Wheat Gluten, Pistacia vera L. Resin, and Essential Oil Blend: Antimicrobial Effects and Sensory Properties on Chicken Breast Fillets.
    Barazi, Aykut Önder ; Mehmetoğlu, Arzu Çağrı ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-06-15), Heft 12, S. 2276-2292
    academicJournal
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    Production and Characterization of k-Carrageenan Films Incorporating Cymbopogon winterianus Essential Oil as New Food Packaging Materials.
    Santos, Catarina ; Ramos, Ana ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-06-01), Heft 11, S. 2169-2188
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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