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    Influence of essential oil: cyclodextrin ratio and stirring rate on physicochemical characteristics of orange essential oil: β-cyclodextrin microparticles
    Nolazco–Cama, Diana ; Sánchez-Contreras, Angeles ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-05-08), S. 366-373
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    Potential Control of Postharvest Fungal Decay of Citrus Fruits by Crude or Photochemically Changed Essential Oils – a Review
    Rahman, Mohammad M. ; Ron B.H. Wills ; et al.
    In: Food Reviews International, 2023-04-26, S. 1-18
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    Analysis of nutritional components and essential amino acids of Korean traditional porridge
    Kim, Minsun ; Kang, Austin
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-04-17), S. 328-333
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    Chemical composition and bioactivities of the essential oil of Coreopsis tinctoria and Chrysanthemum morifolium
    Jiang, Zhong-Rong ; Zhang, Ting ; et al.
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 26 (2023-04-10), S. 1036-1046
    Online unknown
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    Chemical compositions of essential oils from Melicope pteleifolia and their bioactivities against stored-product insects
    Li, Bo-Ya ; Xie, Qiao-Hui ; et al.
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 26 (2023-02-27), S. 764-777
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    Basic sensory properties of essential oils from aromatic plants and their applications: a critical review
    Zhang, Jiong ; Zhang, Min ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023-02-19, S. 1-14
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    Application of essential oils as natural biopesticides; recent advances
    Assadpour, Elham ; Aslı Can Karaça ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023-02-02, S. 1-21
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    A systematic review on anti-diabetic plant essential oil compounds: Dietary sources, effects, molecular mechanisms, and safety
    Gopalsamy Rajiv Gandhi ; Varghese Edwin Hillary ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023-01-28, S. 1-20
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    Application of essential oils as slow-release antimicrobial agents in food preservation: Preparation strategies, release mechanisms and application cases
    Wang, Jindi ; Zhao, Fangyuan ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023-01-18, S. 1-26
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    Novel refrigerated preservation performance indicator based on predictive microbiology and product time-temperature data, an essential tool to reach zero food waste
    Martínez-Martínez, Enrique ; Reynaldo de la Cruz Quiroz ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-01-10), S. 64-71
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    Toxicity and therapeutic applications of citrus essential oils (CEOs): a review
    Brah, Augustine S. ; Armah, Francis A. ; et al.
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 26 (2023-01-02), S. 301-326
    Online unknown
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    Metabolomics insights into the potential of encapsulated essential oils as multifunctional food additives
    Zhou, Changqian ; Li, Changzhu ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022-12-01, S. 1-18
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    Physico-Chemical and Microbiological Quality of Sausages with Reduced Fat and Sodium Chloride Formulated with Inulin and Oregano Essential Oil
    Chimenes Darlan Leal de Araujo ; Gilmar Freire da Costa ; et al.
    In: Journal of Culinary Science & Technology, 2022-10-19, S. 1-12
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    Recent advances in essential oil complex coacervation by efficient physical field technology: A review of enhancing efficient and quality attributes
    Lihui, Zhang ; Min, Zhang ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022-10-13, S. 1-23
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    Chemical profile and antibacterial activity of essential oil from ironwood (Eusideroxylon zwageri) sawdust
    I Wayan Mudianta ; I Nyoman Gede Suma Artha ; et al.
    In: Cogent Food & Agriculture, Jg. 9 (2023-04-23)
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    Physicochemical and Microbiological Properties of Common Carp (Cyprinus carpio) Fillets Marinated with Rosemary and Laurel Essential Oils
    Şevik, Ramazan ; Ayşe Janseli Denizkara ; et al.
    In: Journal of Aquatic Food Product Technology, Jg. 31 (2022-09-07), S. 977-988
    Online unknown
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    Spray drying encapsulation of essential oils; process efficiency, formulation strategies, and applications
    Altay, Özgül ; Köprüalan, Özgün ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022-08-25, S. 1-19
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    Characterization of an effective drug carrier system for improved oxidative and thermal stability of essential fatty acids: a review
    null Maria Jenita Peter ; Lalithapriya, Udayasoorian ; et al.
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 25 (2022-08-01), S. 1753-1772
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    Can droplet size influence antibacterial activity in ultrasound-prepared essential oil nanoemulsions?
    Conte-Junior, Carlos ; Denes Kaic Alves Do Rosario ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022-07-28, S. 1-11
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    Is a vegetable garden essential? Toronto gardens as culinary infrastructure
    Elton, Sarah ; Cole, Donald
    In: Food, Culture & Society, 2022-06-29, S. 1-21
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