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    Zein films and coatings as carriers and release systems of Zataria multiflora Boiss. essential oil for antimicrobial food packaging
    Josep Pasqual Cerisuelo ; Gavara, Rafael ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 70 (2017-09-01), S. 260-268
    Online unknown
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    Antimicrobial and antioxidant activity of essential oil from pink pepper tree (Schinus terebinthifolius Raddi) in vitro and in cheese experimentally contaminated with Listeria monocytogenes
    Wladimir Padilha da Silva ; Fábio José Mattei ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 36 (2016-08-01), S. 120-127
    Online unknown
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    The effects of composite coatings containing chitosan and Mentha ( piperita L. or x villosa Huds) essential oil on postharvest mold occurrence and quality of table grape cv. Isabella
    José Maria Barbosa-Filho ; Miriane Moreira Fernandes Santos ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 34 (2016-04-01), S. 112-121
    Online unknown
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Postharvest treatment of nanochitosan-based coating loaded with Zataria multiflora essential oil improves antioxidant activity and extends shelf-life of cucumber
    Hashemi, Maryam ; Mohammadi, Ali ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 33 (2016-02-01), S. 580-588
    Online unknown
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    Antifungal activity of essential oils of clove ( Syzygium aromaticum ) and/or mustard ( Brassica nigra ) in vapor phase against gray mold ( Botrytis cinerea ) in strawberries
    Ana Elena Aguilar-González ; Palou, Enrique ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 32 (2015-12-01), S. 181-185
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    Effect of applied voltage and frequency on extraction parameters and extracted essential oils from Mentha piperita by ohmic assisted hydrodistillation
    Javidnia, Katayoun ; Shahidi, Fakhri ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 29 (2015-05-01), S. 161-169
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    Synergistic combination of essential oils from Morocco and physical treatments for microbial inactivation
    Ait-Ouazzou, Abdenour ; Laglaoui, Amin ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 16 (2012-10-01), S. 283-290
    Online unknown
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    Essential oils composition of Ocimum basilicum L. and Ocimum gratissimum L. from Kenya and their inhibitory effects on growth and fumonisin production by Fusarium verticillioides
    Mwalukumbi, J. M. ; Julio Alberto Zygadlo ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 11 (2010-04-01), S. 410-414
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    Extraction of essential oils from five cinnamon leaves and identification of their volatile compound compositions
    Wang, Ruijiang ; Yang, Bao ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 10 (2009-04-01), S. 289-292
    Online unknown
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    Antifungal activity of lemongrass (Cympopogon citratus L.) essential oil against key postharvest pathogens
    Tzortzakis, Nikos ; Economakis, Costas D.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 8 (2007-06-01), S. 253-258
    Online unknown
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