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    Preparation and characterization of ultrasound-assisted essential oil-loaded nanoemulsions stimulated pullulan-based bioactive film for strawberry fruit preservation
    Rashid, Arif ; Qayum, Abdul ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 422 (2023-10-01), S. 136254-136254
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Preparation and characterization of inclusion complex of Myristica fragrans Houtt. (nutmeg) essential oil with 2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin
    Xi, Xiaohui ; Huang, Jialing ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 423 (2023-10-01), S. 136316-136316
    Online unknown
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    Antioxidant and antimicrobial collagen films incorporating Pickering emulsions of cinnamon essential oil for pork preservation
    Ran, Ruimin ; Zheng, Tingting ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 420 (2023-09-01), S. 136108-136108
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Emulsions containing composite (clove, oregano, and cinnamon) essential oils: Phase inversion preparation, physicochemical properties and antibacterial mechanism
    Hu, Jiajie ; Zhu, Hangxin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 421 (2023-09-01), S. 136201-136201
    Online unknown
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    Effect of treatment of Fusarium head blight infected barley grains with hop essential oil nanoemulsion on the quality and safety of malted barley
    Jiang, Haiyang ; Qi, Xiaoxi ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 421 (2023-09-01), S. 136172-136172
    Online unknown
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    Nano-emulsification essential oil of Monarda didyma L. to improve its preservation effect on postharvest blueberry
    Zhang, Yanxin ; Dai, Jinlong ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 417 (2023-08-01), S. 135880-135880
    Online unknown
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    Effect of different concentrations of gellan gum with/without 0.50% basil essential oil on the physicochemical properties of gellan gum-rice bran oil coating emulsions and their application in egg preservation
    Pan, Dongmei ; Li, Yakai ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 418 (2023-08-01), S. 136030-136030
    Online unknown
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    Effect of sustained-release tea tree essential oil solid preservative on fresh-cut pineapple storage quality in modified atmospheres packaging
    Tian, Yuqing ; Zhou, Lei ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 417 (2023-08-01), S. 135898-135898
    Online unknown
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    The characterization of antimicrobial nanocomposites based on chitosan, cinnamon essential oil, and TiO2 for fruits preservation
    Yuan, Shuai ; Xue, Zhaohui ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 413 (2023-07-01), S. 135446-135446
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Preparation and application of cinnamon-Litsea cubeba compound essential oil microcapsules for peanut kernel postharvest storage
    Lv, Haoxin ; Huo, Shanshan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 415 (2023-07-01), S. 135734-135734
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Chemistry behind quality – The usability of herbs and spices essential oils analysis in light of sensory studies
    Łyczko, Jacek ; Kiełtyka-Dadasiewicz, Anna ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 411 (2023-06-01), S. 135537-135537
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Co-encapsulation of fish oil with essential oils and lutein/curcumin to increase the oxidative stability of fish oil powder
    Xiao, Shulan ; Dong Uk Ahn
    In: Food Chemistry, Jg. 410 (2023-06-01), S. 135465-135465
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Application of essential oils as sanitizer alternatives on the postharvest washing of fresh produce
    Jessica S, Pizzo ; Jesui V, Visentainer ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 407 (2023-05-01), S. 135101-135101
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Preparation, characterization, and antioxidant activity of β-cyclodextrin nanoparticles loaded Rosa damascena essential oil for application in beverage
    Hadian, Zahra ; Kamalabadi, Mahdie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 403 (2023-03-01), S. 134410-134410
    Online unknown
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Antibacterial activity of essential oils from different parts of plants against Salmonella and Listeria spp
    Maninder, Meenu ; Bandana, Padhan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 404 (2023-03-01), S. 134723-134723
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Active film packaging based on bio-nanocomposite TiO2 and cinnamon essential oil for enhanced preservation of cheese quality
    Sharma, Shubham ; Byrne, Megan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 405 (2023-03-01), S. 134798-134798
    Online unknown
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    Gelatin films functionalized by lignocellulose nanocrystals-tannic acid stabilized Pickering emulsions: Influence of cinnamon essential oil
    Hongjie, Dai ; Yuan, Chen ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 401 (2023-02-01), S. 134154-134154
    Online unknown
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    In vitro and in vivo efficacy of poly(lactic acid) nanofiber packaging containing essential oils from Ocimum basilicum L. and Ocimum gratissimum L. against Aspergillus carbonarius and Aspergillus niger in table grapes
    Rafaela, Magalhães Brandão ; Luís, Roberto Batista ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 400 (2023), S. 134087-134087
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Fabrication and immediate release characterization of UV responded oregano essential oil loaded microcapsules by chitosan-decorated titanium dioxide
    Lina, Xu ; Xinglian, Xu ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 400 (2023), S. 133965-133965
    Online unknown
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    Antifungal CoAl layered double hydroxide ultrathin nanosheets loaded with oregano essential oil for cereal preservation
    Xinhui, Hou ; Shuo, Li ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 397 (2022-12-01), S. 133809-133809
    Online unknown
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