Zum Hauptinhalt springen
Hochschulbibliothek Niederrhein

Suchergebnisse

Katalog

Mehr
54 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Thema

Publikation

Inhaltsanbieter

54 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Evaluation of antioxidant and antimicrobial effects of Thymus vulgaris essential oil on cream cheese
    Lashkari, Hannan ; Farzaneh Malek Zadeh Haghighi
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2022), S. 205-215
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    The effect of basil seed gum coating containing black cumin seed essential oil (Bunium persicum) on the quality and shelf life of rainbow trout fillet during refrigerated storage (4 ±1 оC)
    rezvan mousavi nadushan ; Farahmandfar, Reza ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-12-01), S. 129-140
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Effect of the essential oil of Ducrosia anethifolia (DC.) Boiss. and Teucrium polium L. on physicochemical, sensory, and microbial characteristics of probiotic yogurt during storage time
    Seyed Ali Yasini Ardakani ; Sharifan, Anoosheh ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-11-01), S. 265-276
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Investigation of physicochemical, mechanical and antimicrobial properties of nanocomposite from bean inner pod gum containing nanoparticles of titanium dioxide and oregano essential oil
    Mozhgan Nasiri Shahri ; Mostafa Shahidi Noghabi ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-11-01), S. 353-364
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Effect of adding coriander seed essential oil on some characteristics of ground lamb inoculated with Listeria innocua during storage
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; Hojjati, Mohammad ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-10-01), S. 161-170
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Antifungal effect of Satureja khuzestanica essential oil on Aspergillus niger, Botrytis cinerea, and Rhizopus stolonifer causing strawberry’s rot and mold
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-09-01), S. 171-180
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Evaluation of release and antibacterial properties of alginate hydrogel containing beta-cyclodextrin nanoparticles loaded with Thymus daenensis essential oil
    Mir Khalil Pirouzifard ; Pirsa, Sajad ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-09-01), S. 49-67
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Boswellia sacra essential oil: Antioxidant activity and antifungal effect on some spoilage fungi causing strawberry rot
    Rahmati-Joneidabad, Mostafa ; Behrooz Alizadeh Behbahani
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-08-01), S. 25-34
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Essential oil analysis and biological activities of the aerial parts of Zygophyllum eichwaldii C. A. Mey., a native plant from Iran
    Mazoochi, Asma ; Seied Ali Pourmousavi ; et al.
    In: Journal of Medicinal Plants, Jg. 20 (2021-08-01), S. 85-98
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Investigating the effect of peppermint essential oil and malva sylvestris extract as a natural preservatives on the quality and antioxidant properties of mayonnaise sauce
    Alizadeh, Ainaz ; Soofi, Mitra ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-08-01), S. 147-158
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effect of Thyme (ZatariaMultiflora) Essential oil Nano Emulsion in Tragacanth Gum and UV-c Irradiation on Quality Characterization of Germinated Mung Bean
    Eftekhari, Leila ; Abbasi, Hajar ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-07-01), S. 41-57
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    The Effect of Different Drying Methods on Drying Kinetics, Mathematical Modeling, Quantity and Quality of Thyme Essential Oil
    Ali Nejat Lorestani ; Tahvilian, Reza ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-07-01), S. 135-146
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Antinociceptive and anti-inflammatory, and acute toxicity effects of Asparagus persicus essential oil in male mice
    Ali reza fallahzadeh ; Mohammadi, Saeed
    In: Koomesh journal, Jg. 23 (2021-07-01), S. 474-481
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Antibacterial Properties of Whey Protein Coating and Mentha aquatica L. Essential Oil on Coliform Bacteria in Iranian White Cheese
    Ardestani, Fatemeh ; Rezaiee, Sajedeh ; et al.
    In: Nutrition and Food Sciences Research, Jg. 8 (2021-07-01), S. 49-58
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Effect of Thymus essential oil in both immersion and fumigant methods on some of the qualitative characteristics of Fakhri cultivar grapes during storage
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-06-01), S. 113-125
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Effect of Stachys schtschegleevii essential oil and storage time on chemical and microbial properties of minced calf meat by response surface method
    Tokmehchi, Amir ; Gharekhani, Ahmad ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-06-01), S. 271-282
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Investigation of the effect of combined treatment of clove plant essential oil (Syzygium aromaticum) with carboxymethylcellulose on storage of fresh pistachio
    moosapoor, Fataneh ; Mirdehghan, Hossein ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-04-01), S. 279-294
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Evaluation of the antimicrobial effect of Carum copticum essential oil on some standard microbial strains, indices of infection and food poisoning: an in vitro study
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-04-01), S. 37-44
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Effect of lamination and complex formation with β-cyclodextrin on physicochemical, antioxidant and release properties of bacterial cellulose film containing rosemary essential oil
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-04-01), S. 251-265
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    In vitro investigation of the antimicrobial activity of Dezfuli orange peel essential oil with and without common antibiotics on some pathogenic bacteria
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; Ebrahimi ابرهیمی همتی کیخا ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-04-01), S. 159-167
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -