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    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
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    The effect of clove essential oil loaded chitosan nanoparticles on the shelf life and quality of pomegranate arils
    Hasheminejad, Nayeresadat ; Khodaiyan, Faramarz
    In: Food chemistry, Jg. 309 (2018-11-12)
    Online unknown
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    Essential oils (EOs), pressurized liquid extracts (PLE) and carbon dioxide supercritical fluid extracts (SFE-CO
    Hamdi, Bendif ; Khaoula, Adouni ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 260 (2018-01-06)
    Online unknown
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    The effect of edible coating based on Arabic gum, sodium caseinate and essential oil of cinnamon and lemon grass on guava
    Hari Niwas Mishra ; Sanchita Biswas Murmu
    In: Food chemistry, Jg. 245 (2017-04-04)
    Online unknown
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    Composition and antioxidant and antimicrobial activity of the essential oil and extracts of Stachys inflata Benth from Iran
    Ebrahimabadi, Abdolrasoul H. ; Batooli, Hossein ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 119 (2010-03-15), S. 452-458
    Online unknown
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    Essential oils, kava pyrones and phenolic compounds from leaves and rhizomes of Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt. & R.M. Sm. and their antioxidant activity
    Tran Dang Xuan ; Elzaawely, Abdelnaser A. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 103 (2007), S. 486-494
    Online unknown
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    Fumigation with essential oils improves sensory quality and enhanced antioxidant ability of shiitake mushroom (Lentinus edodes)
    Jiang, Tianjia ; Luo, Zisheng ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 172 (2014-05-08)
    Online unknown
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    Development of pressurised hot water extraction (PHWE) for essential compounds from Moringa oleifera leaf extracts
    Chimuka, Luke ; Cukrowska, Ewa ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 172 (2013-07-29)
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Antioxidant activity of selected essential oil components in two lipid model systems
    Baratta, Maria T. ; Ruberto, Giuseppe
    In: Food Chemistry, Jg. 69 (2000-05-01), S. 167-174
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Analysis of the essential oils of two Thymus species from Iran
    Mojab, Faraz ; Dolat-Abadi, Reza ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 90 (2005-05-01), S. 609-611
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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