Zum Hauptinhalt springen
Hochschulbibliothek Niederrhein

Suchergebnisse

Katalog

Mehr
18 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Thema

Sprache

Inhaltsanbieter

18 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Essential oil from pink pepper as an antimicrobial component in cellulose acetate film: Potential for application as active packaging for sliced cheese
    Juliana de Lima Marques ; Wladimir Padilha da Silva ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 81 (2017-08-01), S. 314-318
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Use of various essential oils as bio preservatives and their effect on the quality of vacuum packaged fresh chicken sausages under frozen conditions
    Ravi Kant Agrawal ; Tarun Pal Singh ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 81 (2017-08-01), S. 118-127
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Evaluation of the effect of a sunflower oil-based nanoemulsion with Zataria multiflora Boiss. essential oil on the physicochemical properties of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during cold storage
    Shadman, Shabnam ; Shabani, Shahrokh ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 79 (2017-06-01), S. 511-517
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Quality assessment of shrimps preserved with orange leaf essential oil incorporated gelatin
    Baygar, Taçnur ; Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 72 (2016-10-01), S. 457-466
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Effect of chitosan-gelatin film incorporated with ethanolic red grape seed extract and Ziziphora clinopodioides essential oil on survival of Listeria monocytogenes and chemical, microbial and sensory properties of minced trout fillet
    Kakaei, Shabnam ; Shahbazi, Yasser
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 72 (2016-10-01), S. 432-438
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Interactions of Ziziphora clinopodioides and Mentha spicata essential oils with chitosan and ciprofloxacin against common food-related pathogens
    Shahbazi, Yasser ; Shavisi, Nassim
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 71 (2016-09-01), S. 364-369
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Physical, antioxidant and antimicrobial properties of chitosan films containing Eucalyptus globulus essential oil
    Majdoub, Hatem ; Hafsa, Jawhar ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 68 (2016-05-01), S. 356-364
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Study of two-stage microwave extraction of essential oil and pectin from pomelo peels
    Fiona Yan Dong Yao ; Hu, Zhuoyan ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 66 (2016-03-01), S. 538-545
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Chemical composition and antibacterial activity of Laurus nobilis essential oil towards foodborne pathogens and its application in fresh Tuscan sausage stored at 7 °C
    Gerson Neudí Scheuermann ; Cleide Rosana Werneck Vieira ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 59 (2014-11-01), S. 86-93
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Use of oregano extract and oregano essential oil as antioxidants in functional dairy beverage formulations
    Sabik, Hassan ; Britten, Michel ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 47 (2012-06-01), S. 167-174
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Antibacterial activity of oregano and thyme essential oils against Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in feta cheese packaged under modified atmosphere
    Botsoglou, E. ; Chatzopoulou, Pashalina S. ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 44 (2011-05-01), S. 1240-1244
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Antibacterial activity of some Lamiaceae essential oils using resazurin as an indicator of cell growth
    Sarker, Satyajit D. ; Abdullah Ijaz Hussain ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 44 (2011-05-01), S. 1199-1206
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Effect of adding citrus fibre washing water and rosemary essential oil on the quality characteristics of a bologna sausage
    José Ángel Pérez-Álvarez ; Ruiz-Navajas, Y. ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 43 (2010-07-01), S. 958-963
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    By-products from herbs essential oil production as ingredient in marinade for turkey thighs
    Mielnik, Maria B. ; Skrede, Grete ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 41 (2008), S. 93-100
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Inhibitory parameters of essential oils to reduce a foodborne pathogen
    C.E. del Valle ; Alejandra Graciela Ponce ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 38 (2005-08-01), S. 565-570
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Natural essential oils as reducing agents of peroxidase activity in leafy vegetables
    Alejandra Graciela Ponce ; Sara Ines Roura ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 37 (2004-03-01), S. 199-204
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Antimicrobial activity of essential oils on the native microflora of organic Swiss chard
    C.E. del Valle ; Sara Ines Roura ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 36 (2003-11-01), S. 679-684
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Sequential disinfection of Escherichia coli O157:H7 inoculated alfalfa seeds before and during sprouting using aqueous chlorine dioxide, ozonated water, and thyme essential oil
    Bhunia, Arun K. ; Singh, N. ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 36 (2003-03-01), S. 235-243
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -