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    Quality assessment of shrimps preserved with orange leaf essential oil incorporated gelatin
    Baygar, Taçnur ; Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 72 (2016-10-01), S. 457-466
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Inhibitory parameters of essential oils to reduce a foodborne pathogen
    C.E. del Valle ; Alejandra Graciela Ponce ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 38 (2005-08-01), S. 565-570
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Sequential disinfection of Escherichia coli O157:H7 inoculated alfalfa seeds before and during sprouting using aqueous chlorine dioxide, ozonated water, and thyme essential oil
    Bhunia, Arun K. ; Singh, N. ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 36 (2003-03-01), S. 235-243
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -