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291 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Kinetic analysis of aroma compound release from Citrus aurantium essential oil-casein-phospholipid-nanocomposites.
    Xu, Longjie ; Meng, Xin ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 199 (2024-05-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    A novel stepwise microwave hydrodistillation and extraction process for separating seed oil and essential oil simultaneously from perilla seeds.
    Feng, Chunte ; Zhao, Ru ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 198 (2024-04-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Hurdle approaches using conventional thermal, microwave heating and ginger essential oil in vegetable juice mixture: Heat transfer modeling and microbial inactivation kinetics.
    Hashemi, Seyed Mohammad Bagher ; Akbari, Masoud ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 198 (2024-04-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Improving chicken meat shelf-life: Coating with whey protein isolate, nanochitosan, bacterial nanocellulose, and cinnamon essential oil.
    Sheerzad, Sadaqat ; Khorrami, Ramin ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 197 (2024-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Microencapsulation of Citrus latifolia peel essential oil by spray-drying using maltodextrin: Characterization, antimicrobial activities, and release profile.
    Van, Chi Khang ; Nguyen, Phu Thuong Nhan ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 197 (2024-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Antibacterial, anti-biofilm activity and underlying mechanism of garlic essential oil in water nanoemulsion against Listeria monocytogenes.
    Liu, Miaomiao ; Guo, Wei ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 196 (2024-03-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Preparation and antibacterial performance of bacterial nanocellulose sachet containing Zataria multiflora essential oil loaded halloysite nanotubes on Escherichia coli O157:H7 in cheese.
    Shafiei, Hanieh ; Saei-Dehkordi, Siavash ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 194 (2024-02-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    A novel antioxidant and antimicrobial food packaging based on Eudragit ®/collagen electrospun nanofiber incorporated with bitter orange peel essential oil.
    Talib Al-Sudani, Basma ; Khoshkalampour, Ali ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 193 (2024-02-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity of Amomum tsaoko essential oil and its interaction with Staphylococcus aureus.
    Guo, Junrui ; Li, Weidan ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 191 (2024), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Characterization of thyme essential oil composite film based on soy protein isolate and its application in the preservation of cherry tomatoes.
    Liu, Qi ; Han, Rui ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 191 (2024), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Preparation, physicochemical characterisation and assessment of liquid and vapour phase antimicrobial activity of essential oil loaded lipid nanoparticles.
    Mukurumbira, A.R. ; Shellie, R.A. ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 191 (2024), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Washing solutions containing nanoemulsified essential oils as a potential substitute of commercial washes for the decontamination of Escherichia coli O157:H7 on cherry tomatoes.
    Bodea, Ioana Maria ; Cătunescu, Giorgiana M. ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 190 (2023-12-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Citrus lemon (Citrus limon (L.) Burm. f. cv. Eureka) essential oil controls blue mold in citrus by damaging the cell membrane of Penicillium italicum.
    Yao, Yijun ; Li, Yurong ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 188 (2023-10-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Characterization of Job's tears (Coix lachryma-jobi L.) starch films incorporated with clove bud essential oil and their antioxidant effects on pork belly during storage.
    Kang, Ji-Hoon ; Song, Kyung Bin
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 111 (2019-08-15), S. 711-718
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Antimicrobial activity and thermal stability of rosemary essential oil:β−cyclodextrin capsules applied in tomato juice.
    Garcia-Sotelo, Dalila ; Silva-Espinoza, Brenda ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 111 (2019-08-15), S. 837-845
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Development of a carboxymethyl xylan film containing licorice essential oil with antioxidant properties to inhibit the growth of foodborne pathogens.
    Luís, Ângelo ; Pereira, Luísa ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 111 (2019-08-15), S. 218-225
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Salmonella enterica adhesion: Effect of Cinnamomum zeylanicum essential oil on lettuce.
    Rossi, Chiara ; Chaves-López, Clemencia ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 111 (2019-08-15), S. 16-22
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Sunflower oil flavored by essential oil from Punica granatum cv. Heyinshiliu peels improved its oxidative stability and sensory properties.
    Wang, Dongying ; Meng, Yudong ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 111 (2019-08-15), S. 55-61
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Antibiofilm activity of the essential oil of Campomanesia aurea O. Berg against microorganisms causing food borne diseases.
    Kuhn, Daniel ; Ziem, Rafaela ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 108 (2019-07-01), S. 247-252
    academicJournal
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    Assessing the preservative efficacy of nanoencapsulated mace essential oil against food borne molds, aflatoxin B1 contamination, and free radical generation.
    Yadav, Amrita ; Kujur, Anupam ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 108 (2019-07-01), S. 429-436
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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