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    Effects of bacterial cellulose/thyme essential oil emulsion coating on the shelf life of chilled chicken meat.
    Xu, Yuelong ; Xin, Jiajin ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 104 (2024-07-01), Heft 9, S. 5577-5587
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Electrospun potato starch nanofibers for thyme essential oil encapsulation: antioxidant activity and thermal resistance.
    Fonseca, Laura M ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 100 (2020-08-30), Heft 11, S. 4263-4271
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Strategies for reducing Ostwald ripening phenomenon in nanoemulsions based on thyme essential oil.
    Trujillo‐Cayado, Luis A ; Santos, Jenifer ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 100 (2020-03-15), Heft 4, S. 1671-1677
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of active edible coating based on thyme and garlic essential oils on lamb meat shelf life after long‐term frozen storage.
    Guerrero, Ana ; Ferrero, Sofía ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 100 (2020-01-30), Heft 2, S. 656-664
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Thyme and basil essential oils included in edible coatings as a natural preserving method of oilseed kernels.
    Riveros, Cecilia G ; Nepote, Valeria ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 96 (2016-01-15), Heft 1, S. 183-191
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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