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    The effect of chitosan coatings enriched with the extracts and essential oils of Elettaria Cardamomum on the shelf-life of chicken drumsticks vacuum-packaged at 4 °C
    Ghorbani, Mahdi ; Mehdizadeh, Tooraj ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2020-09-22), S. 2924-2935
    Online unknown
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    Cinnamon essential oil incorporated in shellac, a novel bio-product to maintain quality of ‘Thomson navel’ orange fruit
    Khorram, Fereshteh ; Ramezanian, Asghar
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2020-09-21), S. 2963-2972
    Online unknown
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    Extraction of essential oil from methyl cinnamate basil (Ocimum canum Sims) with high yield in a short time using enzyme pretreatment
    Nashwa F.S. Morsy ; Karima Said Mohamed Hammad
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2020-09-01), S. 2599-2605
    Online unknown
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    Studied of Prunus serotine oil extracted by cold pressing and antioxidant effect of P. longiflora essential oil
    Amaya-Guerra, Carlos A. ; García-Márquez, Eristeo ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2020-07-23), S. 1420-1429
    Online unknown
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    Fractionation of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) essential oil using vacuum fractional distillation
    Fernanda Rilo Medeiros ; Agostini, Fabiana ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 56 (2019-08-09), S. 5422-5434
    Online unknown
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    Chemical composition and biological activity of Mentha citrata Ehrh., essential oils growing in southern Algeria
    Ouakouak, Hamza ; Hassani, Aicha ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 56 (2019-08-08), S. 5346-5353
    Online unknown
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    Oxidative stability, affective and discriminative sensory test of high oleic and regular peanut oil with addition of oregano essential oil
    Pablo Daniel Ribotta ; Rubén Horacio Olmedo ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-10-20), S. 5133-5141
    Online unknown
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    The effect of Laurus nobilis L. essential oil and different packaging systems on the photo-oxidative stability of Chemlal extra-virgin olive oil
    Ferhat, Zoulikha ; Taoudiat, Aldjia ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-08-21), S. 4212-4222
    Online unknown
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    Oregano essential oil addition in rice starch films and its effects on the chilled fish storage
    Paola Chaves Martins ; Vilásia Guimarães Martins ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 58 (2020-07-08), Heft 4
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    Shelf life improvement of idli batter by addition of mustard essential oil as bio-preservative
    Ananthanarayan, Laxmi ; Regubalan, Baburaj
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-07-26), S. 3417-3426
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    Evaluation of Mentha arvensis essential oil and its major constituents for fungitoxicity
    Kaur, Harleen ; Sharma, Sunita ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-07-11), S. 3840-3844
    Online unknown
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    The investigation of the shelf life at 2 ± 1 °C of Luciobarbus esocinus fillets packaged with films prepared with the addition of different essential oils and chitosan
    Ayşe Gürel Inanli ; Nermin Karaton Kuzgun ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-06-01), S. 2692-2701
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Effect of the essential oils from Melaleuca alternifolia, Melaleuca quinquenervia and Backhousia citriodora on the synthesis of ochratoxin A by Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius isolated from tropical wine grapes
    David Lee Nelson ; Fabiana Reinis Franca Passamani ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2017-11-28), S. 418-423
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Evaluating the antimicrobial potential of green cardamom essential oil focusing on quorum sensing inhibition of Chromobacterium violaceum
    Shahid, Muhammad ; Masood Sadiq Butt ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-05-23), S. 2306-2315
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Active starch biopolymeric packaging film for sausages embedded with essential oil of Syzygium aromaticum
    Rogério Luis Cansian ; Aline M. de Cezaro ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-04-20), S. 2171-2175
    Online unknown
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    Chemical composition of essential oils from plantago lanceolata L. leaves extracted by hydrodistillation
    Eisner, Aleš ; Bajer, Tomáš ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 53 (2015-11-12), S. 1576-1584
    Online unknown
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