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    The effect of chitosan coatings enriched with the extracts and essential oils of Elettaria Cardamomum on the shelf-life of chicken drumsticks vacuum-packaged at 4 °C
    Ghorbani, Mahdi ; Mehdizadeh, Tooraj ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2020-09-22), S. 2924-2935
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    Gelatin edible coatings with mint essential oil (Mentha arvensis): film characterization and antifungal properties
    D H C Cortez ; Márcio José Rossi ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 56 (2019-07-08), S. 4045-4056
    Online unknown
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    Oxidative stability, affective and discriminative sensory test of high oleic and regular peanut oil with addition of oregano essential oil
    Pablo Daniel Ribotta ; Rubén Horacio Olmedo ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-10-20), S. 5133-5141
    Online unknown
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    The effect of Laurus nobilis L. essential oil and different packaging systems on the photo-oxidative stability of Chemlal extra-virgin olive oil
    Ferhat, Zoulikha ; Taoudiat, Aldjia ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-08-21), S. 4212-4222
    Online unknown
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    Home-made cheese preservation using sodium alginate based on edible film incorporating essential oils
    Bozkurt, Fatih ; Aminata Ould El Hadj Khelil ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 58 (2020-08-02), Heft 6
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    Effect of green tea extract on gelatin-based films incorporated with lemon essential oil
    Márcia R. de Moura ; Lorevice, Marcos V. ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 58 (2020-04-14), Heft 1
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    Thymus capitatus essential oil ameliorates pasteurization efficiency
    Oueslati, Manel ; Mariem Ben Jemaa ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-07-16), S. 3446-3452
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    Influence of Teucrium polium L. essential oil on the oxidative stability of canola oil during storage
    Farahmandfar, Reza ; Sayyad, Ruhollah
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-08-28), S. 3073-3081
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    Evaluation of the antibacterial and antioxidant activities of chitosan edible films incorporated with organic essential oils obtained from four Thymus species
    Fernández-López, Juana ; Viuda-Martos, Manuel ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 53 (2016-08-01), S. 3374-3379
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    The control of Botrytis fruit rot in strawberry using combined treatments of Chitosan with Zataria multiflora or Cinnamomum zeylanicum essential oil
    Hashemi, Maryam ; Mohammadi, Ali ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-05-22), S. 7441-7448
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    Comparison of essential oil composition and antimicrobial activity of Coriandrum sativum L. extracted by hydrodistillation and microwave-assisted hydrodistillation
    Mohammad Hossein Salehi Sourmaghi ; Kiaee, Gita ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2014-02-20), S. 2452-2457
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    Comparative evaluation of antioxidant and insecticidal properties of essential oils from five Moroccan aromatic herbs
    Kasrati, Ayoub ; Wohlmuth, Hans ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2014-02-16), S. 2312-2319
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    Stabilization of soybean oil during accelerated storage by essential oil of ferulago angulata boiss
    Sadeghi, Ehsan ; Mahtabani, Aidin ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 53 (2015-10-10), Heft 2
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    Stabilization of sunflower oil with Carum copticum BenthHook essential oil
    Mohammad Jamal Saharkhiz ; Mohammad Hadi Eskandari ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 51 (2011-07-10), Heft 1
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