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    Comparison of Cinnamon Essential Oils from Leaf and Bark with Respect to Antimicrobial Activity and Sensory Acceptability in Strawberry Shake
    Hettiarachchy, Navam ; Marcy, J. A. ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 83 (2018-01-25), S. 475-480
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Modeling the Transfer ofSalmonellaEnteritidis during Slicing of Ready-to-Eat Turkey Products Treated with Thyme Essential Oil
    Rosa María García-Gimeno ; Pérez-Rodríguez, Fernando ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 81 (2016-09-28), S. M2770- (6S.)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -