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    Potential Application of Ziziphora Clinopodioides Essential Oil and Nisin as Natural Preservatives Against Bacillus Cereus and Escherichia Coli O157: H7 in Commercial Barley Soup
    Mohebi, Ehsan ; Shavisi, Nassim ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 435-441
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial Activity of Marjoram (Origanum Majorana ) Essential Oil Against the Multidrug-Resistant Salmonella Enterica Serovar Schwarzengrund Inoculated in Vegetables from Organic Farming
    Jaqueline Fronza Walker ; Palloma de Souza Santos ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-05), S. 489-496
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Effect of Chitosan Edible Coating Enriched with Eucalyptus Essential Oil and α-Tocopherol on Silver Carp Fillets Quality During Refrigerated Storage
    dariush khademi shurmasti ; Ariaii, Peiman ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2016-06-10), S. e12295
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
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xxl 1366 -