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    Microencapsulated Oregano Essential Oil as a Natural Preservative of Beef Burger during Refrigerated Storage
    Mehaya, Fathy M. ; Salem, Salah H. ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2024 (2024-06-08)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Nanoemulsification of Rose (Rosa damascena) Essential Oil: Characterization, Anti-Salmonella, In Vitro Cytotoxicity to Cancer Cells, and Advantages in Sheep Meat Application
    Saffari, Iman ; Motallebi Moghanjoghi, Abbasali ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2023 (2023-10-16)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Study of the Variability of the Chemical Profile, and Biological Activity Approaches of Hedychium coronarium J. Koenig Essential Oil from Different Habitats of Uttarakhand, India
    Arya, Sushila ; Mahawer, Sonu Kumar ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2023 (2023-06-07)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Comparing the Effects of Thyme (Zataria multiflora) and Rosemary (Rosmarinus officinalis) Essential Oils on Microbiological, Physicochemical, and Sensory Properties of Vacuum-Packaged and Refrigerated Chicken Breast
    Piruz, Sahar ; Khani, Mohammadreza
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-11-28)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    In Vitro Antibacterial Activity and in Silico Analysis of the Bioactivity of Major Compounds Obtained from the Essential Oil of Virola surinamensis Warb (Myristicaceae)
    Almeida, Lorena Queiroz ; do Nascimento, Lidiane Diniz ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-10-12)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Phytochemical Analysis and Study of Antioxidant and Antimicrobial Activities of Two Parts of Cupressus arizonica Essential Oils
    Cherrad, Sara ; Jaouadi, Imane ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-07-01)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Analysis of Volatiles of Rose Pepper Fruits by GC/MS: Drying Kinetics, Essential Oil Yield, and External Color Analysis
    Borges de Oliveira, Kênia ; Carocho, Marcio ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-05-25)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    The Role of Thyme (Zataria multiflora Boiss) Essential Oil as Natural Antioxidant on the Lipid Oxidation in Mayonnaise
    Ahmadi-Dastgerdi, Asiye ; Fallah, Neda ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-04-13)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Prevalence of Multidrug-Resistant Listeria monocytogenes in Dairy Products with Reduction Trials Using Rosmarinic Acid, Ascorbic Acid, Clove, and Thyme Essential Oils
    Elafify, Mahmoud ; Elabbasy, Mohamed Tharwat ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-03-12)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Comparing the Effects of Thyme (Zataria multiflora) and Rosemary (Rosmarinus officinalis) Essential Oils on Microbiological, Physicochemical, and Sensory Properties of Vacuum-Packaged and Refrigerated Chicken Breast
    Piruz, Sahar ; Khani, Mohammadreza
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-11-28), S. 1-10
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    In Vitro Antibacterial Activity and in Silico Analysis of the Bioactivity of Major Compounds Obtained from the Essential Oil of Virola surinamensis Warb (Myristicaceae)
    Lorena Queiroz Almeida ; Lidiane Diniz do Nascimento ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-10-12), S. 1-11
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    The Chemical Composition and Biological Activities of Essential Oils from Zanthoxylum rhetsa Grown in Son La, Northwest Vietnam
    Pham, Cao Bach ; Cam, Thi Inh ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2021 (2021-07-12)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Chemotaxonomic Study of Four Subspecies of Pinus nigra Arn. Grown in Common Garden Based on Essential Oil Composition
    Fkiri, Sondes ; Mezni, Faten ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2021 (2021-07-07)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Microencapsulation of Essential Oils by Spray-Drying and Influencing Factors
    Nguyen, Thi Thu Trang ; Le, Thi Van Anh ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2021 (2021-06-24)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    The Extended Oxidative and Sensory Stability of Traditional Dairy-Based Oil with Steam-Distilled Essential Oils Extracted from the Bioactive-Rich Leaves of Ziziphora tenuior, Ferulago angulata, and Bunium persicum
    Mohammadi, Mehrdad ; Khorshidian, Nasim ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2021 (2021-05-24)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Essential Oils from Thymus capitatus and Thymus algeriensis as Antimicrobial Agents to Control Pathogenic and Spoilage Bacteria in Ground Meat
    Jayari, Asma ; Jouini, Ahlem ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2021 (2021-05-24)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Analysis of Volatiles of Rose Pepper Fruits by GC/MS: Drying Kinetics, Essential Oil Yield, and External Color Analysis
    Kênia Borges de Oliveira ; Carocho, Marcio ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-05-25), S. 1-10
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Chemical Composition, Antioxidant Activity, and Antifungal Effects of Essential Oil from Laurus nobilis L. Flowers Growing in Morocco
    Mssillou, Ibrahim ; Agour, Abdelkrim ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2020 (2020-12-31)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Exposure to Volatile Essential Oils of Myrtle (Myrtus communis L.) Leaves for Improving the Postharvest Storability of Fresh Loquat Fruits
    Bahadırlı, Nadire Pelin ; Kahramanoğlu, İbrahim ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2020 (2020-12-04)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Anti-Inflammatory Effects of Essential Oils of Amomum aromaticum Fruits in Lipopolysaccharide-Stimulated RAW264.7 Cells : Research Article
    Dang, Nguyen Hai ; Van Anh, Le Thi ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2020 (2020-06-30)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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