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    Black pepper essential oil nanoemulsions formulation using EPI and PIT methods
    Ly Thi Minh Hien ; Dong Thi Anh Dao
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-01-28)
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    Free and encapsulated orange essential oil into a β‐cyclodextrin inclusion complex and zein to delay fungal spoilage in cakes
    Dianini Hüttner Kringel ; Alvaro Renato Guerra Dias ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-02-19)
    Online unknown
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    Hygroscopic, structural, and thermal properties of essential oil microparticles of sweet orange added with cellulose nanofibrils
    Pedro Henrique Campelo Felix ; Hugo Junior Barboza de Souza ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-01-06)
    Online unknown
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    Biochemical and toxicological analysis of Cinnamomum tamala essential oil in Wistar rats
    Mujeeb, Mohd ; Ahsan, Haseeb ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2019-12-01)
    Online unknown
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    Quinoa as polymer in edible films with essential oil: Effects on rainbow trout fillets shelf life
    Esat Mahmut Kocaman ; Uçar, Arzu ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-28)
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    Effects of caraway and juniper essential oils on aflatoxigenic fungi growth and aflatoxins secretion in polenta
    Mladenović, Dragana ; Mojović, Ljiljana ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-03)
    Online unknown
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    Antimicrobial activities and chemical constituents of essential oil extracted from stem, leaf, and flower of Thymus fedtschenkoi from Khoy, Iran
    Katouzian, Fatemeh ; Chalabian, Firouzeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-08-20)
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    Comparative evaluation of edible films impregnated with sage essential oil or lactoperoxidase system: Impact on chemical and sensory quality of carp burgers
    Aminzare, Majid ; Adel Mirza Alizadeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-06-18)
    Online unknown
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    Evaluating the Effect of Essential Oil Extraction Method from Satureja macrosiphonia on Its Biological Activities: Ohmic- and Microwave-Assisted Hydrodistillation
    Mohammad Jamal Saharkhiz ; Golmakani, Mohammad-Taghi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 40 (2015-11-20), S. 697-706
    Online unknown
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    Microwave and Ohmic Heating Impact on the In situ Hydrodistillation and Selective Extraction of Satureja macrosiphonia Essential Oil
    Golmakani, Mohammad-Taghi ; Mohammad Jamal Saharkhiz ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 40 (2015-11-20), S. 647-656
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effect of Chitosan Incorporated with Cumin and Eucalyptus Essential Oils As Antimicrobial Agents on Fresh Chicken Meat
    Farhad Sharafati Chaleshtori ; Taghizadeh, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 40 (2015-11-13), S. 396-404
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    Ginger essential oil and supercritical extract as natural antioxidants in tilapia fish burger
    Eduarda Molardi Bainy ; Corazza, Marcos L. ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-04-03), S. e13942
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    Inhibitory effects of cinnamon and thyme essential oils against Salmonella spp. in hummus (chickpea dip)
    Olaimat, Amin N. ; Osaili, Tareq M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-03-24), S. e13925
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    Effect of different drying techniques on qualitative and quantitative properties of Stachys Schtschegleevii essential oil
    Mollaei, Saeed ; Habibzadeh, Farhad ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2018-08-01), S. e13686
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    Formulation and characterization of betel leaf (Piper betleL.) essential oil based nanoemulsion and its in vitro antibacterial efficacy against selected food pathogens
    Guha, Proshanta ; Roy, Arnab
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2018-03-26), S. e13617
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    Morphological, physico-mechanical, and antimicrobial properties of sodium alginate-montmorillonite nanocomposite films incorporated with marjoram essential oil
    Hosseini, Hedayat ; Abdollahi, Mehdi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2018-02-02), S. e13596
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    Characterization of cross-linked whey protein isolate-based films containing Satureja Khuzistanica Jamzad essential oil
    Barzegar, Hassan ; Jooyandeh, Hossein ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-12-01), S. e13557
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    Protective effect of Perilla (Perilla frutescens)leaf essential oil on the quality of a surimi-based food
    Wang, Mingfu ; Hu, Xiaoqian ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-11-20), S. e13540
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    Characterization of nanocomposite films based on chitosan and carboxymethylcellulose containing Ziziphora clinopodioides essential oil and methanolic Ficus carica extract
    Shahbazi, Yasser
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-08-11), S. e13444
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    The use of orange peel essential oil microemulsion and nanoemulsion in pectin‐based coating to extend the shelf life of fresh‐cut orange
    Akhavan, Hamid-Reza ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-08-09), S. e13441
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