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    Effect of rosemary essential oil and ethanol extract on physicochemical and antibacterial properties of optimized gelatin–chitosan film using mixture design
    Walid, Yeddes ; Majdi, Hammami ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 46 (2021-11-03)
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    Wie komme ich dran?
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    Microencapsulation of Zataria multiflora Boiss. essential oil by complex coacervation using gelatin and gum arabic: Characterization, release profile, antimicrobial and antioxidant activities
    Javadi, Afshin ; Ehsani, Ali ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-09-16)
    Online unknown
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    Preservation of strawberry fruit with an Aloe vera gel and basil ( Ocimum basilicum ) essential oil coating at ambient temperature
    Tanaka, Fumihiko ; Tanaka, Fumina ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-08-08)
    Online unknown
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    Effect of nanoemulsified canola oil combined with Bakhtiari savory ( Satureja bachtiarica ) essential oil on the quality of chicken breast during refrigerated storage
    Pirastehfard, Maedeh ; Saied Habibian Dehkordi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-05-24)
    Online unknown
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    Nano‐encapsulation of orange peel essential oil in native gums ( Lepidium sativum and Lepidium perfoliatum ): Improving oxidative stability of soybean oil
    Reza Esmaeilzadeh Kenari ; Zeinab Raftani Amiri ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-09-03)
    Online unknown
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    Production and characterization of edible film based on gelatin–chitosan containing Ferulago angulate essential oil and its application in the prolongation of the shelf life of turkey meat
    Mohammadi, Reza ; Hamid Reza Naseri ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-05-26)
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    Hygroscopic, structural, and thermal properties of essential oil microparticles of sweet orange added with cellulose nanofibrils
    Pedro Henrique Campelo Felix ; Hugo Junior Barboza de Souza ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-01-06)
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    Biochemical and toxicological analysis of Cinnamomum tamala essential oil in Wistar rats
    Mujeeb, Mohd ; Ahsan, Haseeb ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2019-12-01)
    Online unknown
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    Physiochemical and antibacterial analysis of gelatin–chitosan edible film with the addition of nitrite and garlic essential oil by response surface methodology
    Nurjanah, Siti ; Handayasari, Faridah ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-22)
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    Comparative evaluation of edible films impregnated with sage essential oil or lactoperoxidase system: Impact on chemical and sensory quality of carp burgers
    Aminzare, Majid ; Adel Mirza Alizadeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-06-18)
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    Evaluating the Effect of Essential Oil Extraction Method from Satureja macrosiphonia on Its Biological Activities: Ohmic- and Microwave-Assisted Hydrodistillation
    Mohammad Jamal Saharkhiz ; Golmakani, Mohammad-Taghi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 40 (2015-11-20), S. 697-706
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Microwave and Ohmic Heating Impact on the In situ Hydrodistillation and Selective Extraction of Satureja macrosiphonia Essential Oil
    Golmakani, Mohammad-Taghi ; Mohammad Jamal Saharkhiz ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 40 (2015-11-20), S. 647-656
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    Effect of Z ataria multiflora Boiss Essential Oil and Grape Seed Extract on the Shelf Life of Raw Buffalo Patty and Fate of Inoculated L isteria monocytogenes
    Hashemi, Mohammad ; Hassan Hassanzad Azar ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2015-09-11), S. 3005-3013
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    Formulation Design and Physicochemical Stability Characterization of Nanoemulsions of Nettle (Urtica dioica ) Essential Oil Using a Model-Based Methodology
    Rostami, Hosein ; Seyed Mohammad Taghi Gharibzahedi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2015-09-01), S. 2947-2958
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    Keeping Quality of Frozen Beef Patties by Marjoram and Clove Essential Oils
    Nashwa F.S. Morsy ; Abdelaziz, Mohamed
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2014-07-28), S. 956-965
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    Effect of Teucrium polium Essential Oil on the Physicochemical and Sensory Properties of Probiotic Yoghurt
    Mahmoudi, Razzagh ; Hassanzadeh, Parviz ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 38 (2012-11-29), S. 880-888
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    Effectiveness of Clove Essential Oil and Grape Seed Extract Combination on Microbial and Lipid Oxidation Characteristics of Raw Buffalo Patty During Storage at Abuse Refrigeration Temperature
    Moradi, Mehran ; Farhangfar, Azra ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 38 (2012-06-08), S. 31-38
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    Chemical composition and antioxidant activity of essential oils in Origanum vulgare subsp. gracile at different phenological stages and plant parts
    Mohammad Reza Morshedloo ; Maggi, Filippo ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-10-23), S. e13516
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    The use of orange peel essential oil microemulsion and nanoemulsion in pectin‐based coating to extend the shelf life of fresh‐cut orange
    Akhavan, Hamid-Reza ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-08-09), S. e13441
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    ESSENTIAL OIL AND OLEORESINS OFCINNAMOMUM TAMALA(TEJPAT) AS NATURAL FOOD PRESERVATIVES FOR PINEAPPLE FRUIT JUICE
    Singh, Bandana ; Singh, Gurdip ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 32 (2008-10-01), S. 719-728
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