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    Preservation of strawberry fruit with an Aloe vera gel and basil ( Ocimum basilicum ) essential oil coating at ambient temperature
    Tanaka, Fumihiko ; Tanaka, Fumina ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-08-08)
    Online unknown
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    Nano‐encapsulation of orange peel essential oil in native gums ( Lepidium sativum and Lepidium perfoliatum ): Improving oxidative stability of soybean oil
    Reza Esmaeilzadeh Kenari ; Zeinab Raftani Amiri ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-09-03)
    Online unknown
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    Evaluating the Effect of Essential Oil Extraction Method from Satureja macrosiphonia on Its Biological Activities: Ohmic- and Microwave-Assisted Hydrodistillation
    Mohammad Jamal Saharkhiz ; Golmakani, Mohammad-Taghi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 40 (2015-11-20), S. 697-706
    Online unknown
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    Keeping Quality of Frozen Beef Patties by Marjoram and Clove Essential Oils
    Nashwa F.S. Morsy ; Abdelaziz, Mohamed
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2014-07-28), S. 956-965
    Online unknown
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    Effect of Teucrium polium Essential Oil on the Physicochemical and Sensory Properties of Probiotic Yoghurt
    Mahmoudi, Razzagh ; Hassanzadeh, Parviz ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 38 (2012-11-29), S. 880-888
    Online unknown
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    Chemical composition and antioxidant activity of essential oils in Origanum vulgare subsp. gracile at different phenological stages and plant parts
    Mohammad Reza Morshedloo ; Maggi, Filippo ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-10-23), S. e13516
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    Study of the antimicrobial effects of essential oil of Satureja edmondi and nisin on Staphylococcus aureus in commercial soup
    Moradi, Shirin ; Sadeghi, Ehsan
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 41 (2017-05-11), S. e13337
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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