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    Antifungal Mechanism of Cinnamon Essential Oil against Chinese Yam-Derived Aspergillus niger.
    Wang, Mingcheng ; Liu, Huiyuan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-04-04, S. 1-9
    academicJournal
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    Exploring the effect of cinnamon essential oil to enhance the stability and safety of fresh apples.
    Rashid, Zonia ; Khan, Moazam Rafiq ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Free and encapsulated orange essential oil into a β‐cyclodextrin inclusion complex and zein to delay fungal spoilage in cakes.
    Kringel, Dianini Hüttner ; Silva, Wyller Max Ferreira ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-05-01), Heft 5, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Synergistic antifungal effects of thyme essential oil and Lactobacillus plantarum cell-free supernatant against Penicillium spp. and in situ effects.
    Sriwattanachai, Suphamid ; Sadiq, Muhammad Bilal ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018), Heft 1, S. n/a- (8S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Antifungal Activity of the Onion ( Allium cepa L.) Essential Oil Against Aspergillus, Fusarium and Penicillium Species Isolated from Food.
    Kocić‐Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-08-01), Heft 4, S. n/a- (10S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Physicochemical and Thermal Stability of Microcapsules of Cinnamon Essential Oil by Spray Drying.
    Felix, Pedro Henrique Campelo ; Birchal, Viviane Santos ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-06-01), Heft 3, S. n/a- (9S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    VOLATILE ORGANIC COMPOUND FROM PULICARIA GNAPHALODES AND THE ANTIBACTERIAL AND ANTIFUNGAL PROPERTIES OF ITS ESSENTIAL OIL AND AQUEOUS, ETHANOLIC AND METHANOLIC EXTRACTS.
    GANDOMI, HASSAN ; ABBASZADEH, SEPIDEH ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 2129-2134
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    ANTIFUNGAL ACTIVITY OF LEMON ESSENTIAL OIL, CORIANDER AND CINNAMON EXTRACTS ON FOODBORNE MOLDS IN DIRECT CONTACT AND THE VAPOR PHASE.
    DIMIĆ, GORDANA ; KOCIĆ-TANACKOV, SUNČICA ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1778-1787
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    ANTIFUNGAL ACTIVITY OF PROPOLIS, THYME ESSENTIAL OIL AND HYDROSOL ON NATURAL MYCOBIOTA OF SUCUK, A TURKISH FERMENTED SAUSAGE: MONITORING OF THEIR EFFECTS ON MICROBIOLOGICAL, COLOR AND AROMA PROPERTIES.
    OZTURK, ISMET
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1148-1158
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Antifungal effects of chitosan films incorporated with essential oils and control of fungal contamination in peanut kernels.
    Chein, Su Hlaing ; Sadiq, Muhammad Bilal ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-12-01), Heft 12, S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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