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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Screening of Essential Oils for the Inhibition of Enterobacter ludwigii Isolated from Tomato Fruits.
    Wang, Mingcheng ; Liu, Daoqi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 2024 (2024-04-30), S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Study on the antifungal effect and mechanism of oregano essential oil fumigation against Aspergillus flavus.
    Ji, Mengmeng ; Li, Jinwei ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oils of aromatic and medicinal plants play a role in food safety.
    Laranjo, Marta ; Fernández‐León, Ana M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-08-01), Heft 8, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial activity of combined essential oils of Origanum vulgare L. and Houttuynia cordata T. against Salmonella enteritidis and Salmonella Paratyphi β.
    Xu, Zhihong ; Wu, Jinying ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-04-01), Heft 4, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Effects of the combination of some essential oils with methylparaben and sodium metabisulfite against pathogenic foodborne bacteria.
    Ramos, Anderson Valdiney Gomes ; Eninger, Munice Caroline ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-04-01), Heft 4, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Elucidation of antimicrobial and antioxidant activities of selected plant‐based mayonnaise‐derived essential oils against lactic acid bacteria.
    Muñoz‐González, Rodrigo ; Pino, Carla ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-21
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Nanocapsules of oregano essential oil preparation and characterization and its fungistasis on apricot fruit during shelf life.
    Shi, Zedong ; Jiang, Yaping ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-07-01), Heft 7, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Inhibitory effect of some spice essential oils on growth of some gram‐negative and gram‐positive bacteria and a yeast.
    Aladağ, Mustafa Onur ; Özcan, Mehmet Musa ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-03-01), Heft 3, S. 1-5
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Stability of oregano essential oil encapsulated in double (w/o/w) emulsions prepared with mechanical or high‐pressure homogenization and its effect in Aspergillus niger inhibition.
    Cardoso‐Ugarte, Gabriel A. ; López‐Malo, Aurelio ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-02-01), Heft 2, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Oregano essential oil encapsulated in alginate beads: Release kinetics as affected by electrostatic interaction with whey proteins and freeze‐drying.
    Gallo, Thais Cristina Benatti ; Cattelan, Marília Gonçalves ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Active packaging film containing oregano essential oil microcapsules and their application for strawberry preservation.
    Li, Li ; Song, Wenlong ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-10-01), Heft 10, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Effect of aqueous extract, hydrosol, and essential oil forms of some endemic Origanum L. (Lamiaceae) taxa on polyphenol oxidase activity in fresh-cut mushroom samples.
    Tanhaş, Esra ; Martin, Esra ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-10-01), Heft 10, S. 1-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Modeling Salmonella (S. Typhimurium ATCC14028, ATCC 13311, S. Typhi ATCC 19430, and S. enterica) and Listeria (L. monocytogenes Scott A, ATCC 7644, and CDBB‐B‐1426) cocktails' survival under the effects of pH, protein, and essential oil concentration
    Lastra‐Vargas, Leonor ; Lopez‐Malo, Aurelio ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-09-01), Heft 9, S. 1-14
    academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Chemical composition and antioxidant activity of essential oils in <italic>Origanum vulgare</italic> subsp. <italic>gracile</italic> at different phenological stages and plant parts.
    Morshedloo, Mohammad Reza ; Mumivand, Hasan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-02-01), Heft 2, S. 1-8
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Control of Rhizopus soft rot and quality responses in plums ( Prunus domestica L.) coated with gum arabic, oregano and rosemary essential oils.
    Andrade, Sonalle C. A. ; Baretto, Tainá A. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (14S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    The effects of modified blanching and oregano essential oil on drying kinetics and sensory attributes of dried meat.
    Hernández, Helga ; Claramount, Diego ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-10-01), Heft 5, S. n/a- (9S.)
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    EFFECT OF MEXICAN OREGANO (LIPPIA BERLANDIERI SCHAUER) ESSENTIAL OIL FRACTIONS ON THE GROWTH OF ASPERGILLUS SPP. IN A BREAD MODEL SYSTEM.
    SOSA SÁNCHEZ, RAÚL ÁVILA ; PORTILLO-RUIZ, MARTHA C. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 776-783
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    ESTIMATION OF THE THERMOCHEMICAL NONISOTHERMAL INACTIVATION BEHAVIOR OF BACILLUS COAGULANS SPORES IN NUTRIENT BROTH WITH OREGANO ESSENTIAL OIL.
    HABERBECK, LETÍCIA UNGARETTI ; DANNENHAUER, CRISTIANO ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 962-969
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    The effect of oregano (Origanum vulgare) essential oil on four Salmonella serovars and shelf life of refrigerated pork meat packaged under vacuum and modified atmosphere.
    Boskovic, Marija ; Djordjevic, Jasna ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020), Heft 1, S. N.PAG
    academicJournal
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    Preparation and evaluation of antioxidant packaging films made of polylactic acid containing thyme, rosemary, and oregano essential oils.
    Zeid, Amr ; Karabagias, Ioannis K. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-10-01), Heft 10, S. N.PAG
    academicJournal
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