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201 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Screening of Essential Oils for the Inhibition of Enterobacter ludwigii Isolated from Tomato Fruits.
    Wang, Mingcheng ; Liu, Daoqi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 2024 (2024-04-30), S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antifungal Mechanism of Cinnamon Essential Oil against Chinese Yam-Derived Aspergillus niger.
    Wang, Mingcheng ; Liu, Huiyuan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-04-04, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The Effect of Chitosan and Rosemary Essential Oil on the Quality Characteristics of Chicken Burgers during Storage.
    Farokhzad, Pouya ; Dastgerdi, Asiye Ahmadi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-06-07, S. 1-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Encapsulation of Origanum compactum Essential Oil in Beta-Cyclodextrin Metal Organic Frameworks: Characterization, Optimization, and Antioxidant Activity.
    Ez-zoubi, Amine ; Annemer, Saoussan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-03-29, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Development, RSM-Based Optimization, and Characterization of a Unique Edible Composite Film by Incorporating Clove Essential Oil Based on Sodium Alginate and Aloe vera Gel to Preserve the Quality of Blueberries.
    Cui, Zhuoyu ; Li, Yang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-03-29, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Effect of the distillation methods on the chemical properties of the Turmeric essential oil.
    Tiwari, Ravindra Kumar ; Mittal, Tarsem Chand ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Research progress on the encapsulation and sustained controlled‐release of essential oils.
    Yi, Fengping ; Liu, Yanfei ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Fabrication of the antimicrobial sachet by encapsulation of peppermint essential oil in active packaging of strawberry fruit.
    Amiri, Azam ; Sourestani, Mohammad Mahmoodi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Characteristics and antimicrobial activity of microfluidized clove essential oil nanoemulsion optimized using response surface methodology.
    Pilong, Puncharat ; Chuesiang, Piyanan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Blue mold control and volatile compounds in "Fuji" apples treated with chitosan emulsion combined with essential oils.
    Heinzen, Angélica Schmitz ; Steffens, Cristiano André ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Design and development of solar hybrid distillation system for essential oil extraction from turmeric.
    Tiwari, Ravindra Kumar ; Mittal, Tarsem Chand ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-14
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Clove essential oil (Syzygium aromaticum L.) as a natural preservative to improve the shelf‐life of chicken patties with different degrees of myopathy.
    Pinto, Laura Adriane de Moraes ; Razente, Rodolfo A. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Study on the antifungal effect and mechanism of oregano essential oil fumigation against Aspergillus flavus.
    Ji, Mengmeng ; Li, Jinwei ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-11
    academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Plant extract and essential oil coating prolongs shelf life and maintains keeping quality of papaya fruit during storage.
    Prasad, Killi ; Singh, Gurpreet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Response surface optimization of the effect of Aloe vera gel coating enriched with golpar essential oil on the shelf life, postharvest quality, color change and sensory attributes of fresh‐cut orange fruit.
    Abdollahi, Mohaddese ; Bazargani‐Gilani, Behnaz ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-16
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Evaluating the effects of essential oils on heterocyclic amines production and lipid and protein oxidation in roasted large yellow croaker (Larimichthys crocea).
    Zhang, Simin ; Wang, Ruichun ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-14
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Stabilization of the oil‐in‐water emulsions of Citrus reticulata essential oil by different combinations of gum arabic/maltodextrin/whey protein.
    Mahdi, Amer Ali ; Mohammed, Jalaleldeen Khaleel ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Essential oil‐based active polymer‐based packaging system: A review of its effect on the antimicrobial, antioxidant, and sensory properties of beef and chicken meat.
    Chacha, James S. ; Ofoedu, Chigozie E. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-28
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Effect of turmeric powder, curcumin essential oil, and curcumin‐loaded nanoemulsions on stability, total phenolic content, cooking quality, and cytotoxicity of pasta.
    Sharma, Neha ; Kaur, Gurkirat ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-10-01), Heft 10, S. 1-12
    academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Impact of clove essential oil and potassium sorbate incorporation on cassava starch‐based films reinforced peach palm cellulose nanofibrils.
    Martins, Mariana Pereira ; de Sousa, Romaildo Santos ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-10-01), Heft 10, S. 1-12
    academicJournal
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