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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Gelatin/cinnamon essential oil pickering emulsion crosslinking composite films with enhanced mechanical and antibacterial performance
    Wu, Yulou ; Wang, Xiaoxue ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 371 (2024-06-01)
    Online academicJournal
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    Evaluation of water diffusion, water vapor permeability coefficients, physicochemical and antimicrobial properties of thin films of nopal mucilage, orange essential oil, and orange pectin
    Mora-Palma, Roberta M. ; Martinez-Munoz, Porfirio E. ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 366 (2024-04-01)
    Online academicJournal
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    Chitosan-coated double-loaded liposomes as a promising delivery system for clove essential oil
    Li, Qingqing ; Ran, Cenchen ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 376 (2024-09-01)
    Online academicJournal
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    Preservation of strawberries using chitosan incorporated with lemongrass essential oil: An X-ray computed tomography analysis of the internal structure and quality parameters
    Thi Hang Phuong, Nguyen ; Thi Van, Tran ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 361 (2024)
    Online academicJournal
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    Modeling and optimization of the extraction of ylang-ylang essential oils using surrogate models from simulated data, coupled with covariance matrix adaptation evolution strategy
    P Espinoza-Vasquez, Alexander ; Galatro, Daniela ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 357 (2023-11-01)
    Online academicJournal
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    Preparation of soluble complex carriers from Aloe vera mucilage/gelatin for cinnamon essential oil: Characterization and antibacterial activity
    Amani, Fateme ; Azadi, Aidin ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 334 (2022-12-01)
    Online academicJournal
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    Cell permeabilization processes for improved encapsulation of oregano essential oil in yeast cells
    Dimopoulos, George ; Katsimichas, Alexandros ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 294 (2021-04-01)
    Online academicJournal
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    Modelling release mechanisms of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) essential oil encapsulated in alginate beads during vapor-phase application
    Paris, M.J. ; Ramírez-Corona, N. ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 282 (2020-10-01)
    Online academicJournal
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    Application of laser backscattering imaging for the physico-chemical characterisation of antimicrobial silica particles functionalised with plant essential oils
    Verdú, Samuel ; Ruiz-Rico, Maria ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 280 (2020-09-01)
    Online academicJournal
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    Plasma enhanced-nutmeg essential oil solid liposome treatment on the gelling and storage properties of pork meat batters
    Zhu, Yulin ; Li, Changzhu ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 266 (2020-02-01)
    Online academicJournal
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    Low-energy high-throughput emulsification with nickel micro-sieves for essential oils encapsulation
    Kaade, Wael ; Ferrando, Montse ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 263 (2019-12-01), S. 326-336
    Online academicJournal
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    Studying microwave assisted extraction of Laurus nobilis essential oil: Static and dynamic modeling
    Franco-Vega, A. ; Ramírez-Corona, N. ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 247 (2019-04-01), S. 1-8
    Online academicJournal
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    Effect of simultaneous ultrasonic and microwave assisted hydrodistillation on the yield, composition, antibacterial and antibiofilm activity of essential oils from Citrus medica L. var. sarcodactylis
    Zhang, Huanxin ; Lou, Zaixiang ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 244 (2019-03-01), S. 126-135
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    Influence of a shear post-treatment on rheological properties, microstructure and physical stability of emulgels formed by rosemary essential oil and a fumed silica
    Santos, J. ; Jimenez, M. ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 241 (2019), S. 136-148
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    Preparation and characterization of citrus essential oils loaded in chitosan microcapsules by using different emulsifiers
    Li, Yuan ; Wu, Chunhua ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 217 (2018), S. 108-114
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    CO2-supercritical extraction, hydrodistillation and steam distillation of essential oil of rosemary (Rosmarinus officinalis)
    Conde-Hernández, Lilia A. ; Espinosa-Victoria, José R. ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 200 (2017-05-01), S. 81-86
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    Fractionating of green mandarin (Citrus deliciosa Tenore) essential oil by vacuum fractional distillation
    Silvestre, W.P. ; Agostini, F. ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 178 (2016-06-01), S. 90-94
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    Estimation of mass transfer coefficients of the extraction process of essential oil from orange peel using microwave assisted extraction
    Franco-Vega, Avelina ; Ramírez-Corona, Nelly ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 170 (2016-02-01), S. 136-143
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    Optimization of chitosan biofilm properties by addition of caraway essential oil and beeswax
    Hromiš, Nevena M. ; Lazić, Vera L. ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 158 (2015-08-01), S. 86-93
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    Antioxidant and antimicrobial properties of ethylene vinyl alcohol copolymer films based on the release of oregano essential oil and green tea extract components
    Muriel-Galet, Virginia ; Cran, Marlene J. ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 149 (2015-03-01), S. 9-16
    Online academicJournal
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