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    Control of Staphylococcus aureus on soya bean products by D-amino acids/nutmeg essential oil-co-loaded nanofilms
    Lin, Lin ; Yuan, Lu ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-09-08), S. 2393-2403
    Online unknown
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    Synergistic effect between Helichrysum italicum essential oil and cold nitrogen plasma against Staphylococcus aureus biofilms on different food-contact surfaces
    Cui, Haiying ; Li, Wei ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 51 (2016-08-03), S. 2493-2501
    Online unknown
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    Effect ofMentha spicataL. andMentha aquaticaL. essential oils on the microbiological properties of fermented dairy product, kashk
    Safari, Hamed ; Seyedyousefi, Laleh ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 51 (2016-01-13), S. 581-587
    Online unknown
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    Effects ofZataria multifloraboiss essential oil, ultraviolet radiation and their combination onListeria monocytogenesbiofilm in a simulated industrial model
    Badali, Armen ; Moradi, Mehran ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 50 (2015-06-30), S. 2113-2119
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    Tolerance evaluation inSalmonella entericaserovar Typhimurium challenged with sublethal amounts ofRosmarinus officinalisL. essential oil or 1,8-cineole in meat model
    Magnani, Marciane ; Isabelle da Silva Luz ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 49 (2014-03-03), S. 1912-1917
    Online unknown
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    Antimicrobial activity of Zataria multiflora Boiss. essential oil incorporated with whey protein based films on pathogenic and probiotic bacteria
    Shahidi, Fakhri ; Ahmad Reza Bahrami ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 46 (2011-02-24), S. 549-554
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    Chemical composition and inhibitory effect of essential oil and organic extracts ofCestrum nocturnumL. on food-borne pathogens
    Rahman, Atiqur ; Al-Reza, Sharif M. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 44 (2009-06-01), S. 1176-1182
    Online unknown
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    Antibacterial mode of action of seed essential oil ofEleutherococcus senticosusagainst foodborne pathogens
    Baek, Kwang-Hyun ; Sharma, Ajay ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, 2013-06-01
    Online unknown
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    Development of antimicrobial potato peel waste-based edible films with oregano essential oil to inhibit Listeria monocytogenes on cold-smoked salmon.
    Tammineni, Nageshwar ; Ünlü, Gülhan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 48 (2013), Heft 1, S. 211-214
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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