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    Antimicrobial activity of essential oils and five terpenoid compounds against Campylobacter jejuni in pure and mixed culture experiments.
    Kurekci, C ; Padmanabha, J ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 166 (2013-09-16), Heft 3, S. 450-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Quality changes of sea bass slices wrapped with gelatin film incorporated with lemongrass essential oil.
    Ahmad, M ; Benjakul, S ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 155 (2012-04-16), Heft 3, S. 171-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of the effect of active essential oil components added to pickled-based marinade on beef stored under vacuum packaging: Insight into physicochemical and microbiological quality.
    Bilen, Merve Vahide ; Uzun, Pınar ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 418 (2024-06-16), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Synergistic bactericidal mechanisms of RF energy simultaneously combined with cinnamon essential oil or epsilon-polylysine against Salmonella revealed at cellular and metabolic levels.
    Xu, Yuanmei ; Guan, Xiangyu ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 408 (2024-01-02), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Modulation of volatile release and antimicrobial properties of pink pepper essential oil by microencapsulation in single- and double-layer structured matrices
    Nathalie Almeida Lopes ; Vânia Regina Nicoletti ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 335 (2020-06-05)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Combination of pulsed electric fields, mild heat and essential oils as an alternative to the ultrapasteurization of liquid whole egg
    Espina, Laura ; Monfort, S ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 189 (2014-10-01), S. 119-125
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial activity of essential oils and five terpenoid compounds against Campylobacter jejuni in pure and mixed culture experiments
    Kürekci, Cemil ; Padmanabha, Jagadish ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 166 (2013-05-06), Heft 3
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Quality changes of sea bass slices wrapped with gelatin film incorporated with lemongrass essential oil
    Ahmad, Mehraj ; Nilesh Prakash Nirmal ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 155 (2011-11-19), Heft 3
    Online unknown
    Zugriff:
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    Antifungal activity by vapor contact of essential oils added to amaranth, chitosan, or starch edible films
    Addí Rhode Navarro Cruz ; Avila-Sosa, Raúl ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 153 (2011-04-13), Heft 1-2
    Online unknown
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    Antibacterial activity of essential oil components
    Narasimham, Pattisapu ; Moleyar, Venkataramana
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 16 (1992-08-01), S. 337-342
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Inhibitory effect of cinnamon, clove, lemongrass, oregano and palmarose essential oils on growth and fumonisin B1 production by Fusarium proliferatum in maize grain
    Sanchis, Vicente ; Egido, J. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 89 (2003-11-19), Heft 2-3
    Online unknown
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    Inactivation of Colletotrichum gloeosporioides spores by high hydrostatic pressure combined with citral or lemongrass essential oil
    Palhano, Fernando L. ; Thabita T.B Vilches ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 95 (2003-09-08), Heft 1
    Online unknown
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    Relationship between volatile components of citrus fruit essential oils and antimicrobial action on Penicillium digitatum and penicillium italicum
    Ruberto, Giuseppe ; Guizzardi, Monica ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 43 (1998-10-07), Heft 1-2
    Online unknown
    Zugriff:
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    Modulation of volatile release and antimicrobial properties of pink pepper essential oil by microencapsulation in single- and double-layer structured matrices.
    Locali-Pereira, Adilson Roberto ; Lopes, Nathalie Almeida ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 335 (2020-12-16), S. N.PAG
    academicJournal
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