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    Synergistic effects of 915 MHz microwave heating and essential oils on inactivation of foodborne pathogen in hot-chili sauce
    Kim, Woo-Ju ; Kang, Dong-Hyun
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 398 (2023-08-01), S. 110210-110210
    Online unknown
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    Antifungal activity and aroma persistence of free and encapsulated Cinnamomum cassia essential oil in maize
    Minozzo, Mariane ; Marina Andreia de Souza ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 394 (2023-06-01), S. 110178-110178
    Online unknown
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    Effects of nano-chitosan coatings incorporating with free/nano-encapsulated essential oil of Golpar (Heracleum persicum L.) on quality characteristics and safety of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
    Abdollahzadeh, Mohammad ; Amir Hossein Elhamirad ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 385 (2022-07-08)
    Online unknown
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    Antibacterial mechanisms of star anise essential oil microcapsules encapsulated by rice protein-depolymerized pectin electrostatic complexation and its application in crab meatballs
    Zhang, Lihui ; Zhang, Min ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 384 (2022-06-23)
    Online unknown
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    Antimicrobial coating with organic acids and essential oil for the enhancement of safety and shelf life of grape tomatoes
    Jin, Tony Z. ; Fan, Xuetong ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 378 (2022-05-16)
    Online unknown
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    Microbiological stability and sensorial valorization of thyme and oregano essential oils alone or combined with ethanolic pomegranate extracts in wine marinated pork meat
    Mantzourani, Ioanna ; Daoutidou, Maria ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 386 (2022-05-16)
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    Antibacterial mechanisms of clove essential oil against Staphylococcus aureus and its application in pork
    Li, Jun ; Li, Changzhu ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 380 (2022-03-31)
    Online unknown
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    Efficiency of nanoemulsion of essential oils to control Botrytis cinerea on strawberry surface and prolong fruit shelf life
    Javanmardi, Zahra ; Mahmoud Koushesh Saba ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 384 (2022-02-12)
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    Chemical profile, antibacterial, antioxidant, and anisakicidal activities of Thymus zygis subsp. gracilis essential oil and its effect against Listeria monocytogenes
    Aziz, Bouymajane ; Fouzia Rhazi, Filali ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 383 (2022-12-01), S. 109960-109960
    Online unknown
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    Influence of the combination of cinnamon essential oil nanoemulsions and epsilon-polylysine on microbial community and quality of pork during refrigerated period and radio frequency cooking
    Yuanmei, Xu ; Gaoji, Yang ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 381 (2022-11-01), S. 109911-109911
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    Sodium alginate edible coating containing Ferulago angulata (Schlecht.) Boiss essential oil, nisin, and NaCl: Its impact on microbial, chemical, and sensorial properties of refrigerated chicken breast
    Panahi, Zahra ; Mohsenzadeh, Mohammad
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 380 (2022-11-01), S. 109883-109883
    Online unknown
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    Mathematical modeling of Escherichia coli O157:H7 growth in carrot juice influenced by Thymbra capitata essential oil, heat treatment, and storage temperature
    Charfi, Saoulajan ; Boujida, Nadia ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 386 (2021-10-29)
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    Effects of three essential oils and their nano-emulsions on Listeria monocytogenes and Shigella flexneri in Egyptian Talaga cheese
    Elsherif, Walaa M. ; Lamiaa M. Talaat Al Shrief
    In: International journal of food microbiology, Jg. 355 (2021-01-21)
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    In vitro and in situ inhibition of some food-borne pathogens by essential oils from date palm (Phoenix dactylifera L.) spathe
    Al-zoreky, Najeeb S. ; Al-Taher, Abdulla
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 299 (2019-06-01), S. 64-70
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    Antifungal activities of combined treatments of irradiation and essential oils (EOs) encapsulated chitosan nanocomposite films in in vitro and in situ conditions
    Khanh Dang Vu ; Hossain, Farah ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 295 (2019-04-01), S. 33-40
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    Antibacterial properties of nanofibers containing chrysanthemum essential oil and their application as beef packaging
    Rajivgandhi, Govindan ; Cui, Haiying ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 292 (2019-03-01), S. 21-30
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    Synergistic antimicrobial activities of essential oil vapours against Penicillium corylophilum on a laboratory medium and beef jerky
    Ji, Hyegeun ; Beuchat, Larry R. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 291 (2019-02-01), S. 104-110
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    Physical and antimicrobial properties of self-emulsified nanoemulsions containing three synergistic essential oils
    Huaiqiong, Chen ; Qixin, Zhong
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 365 (2022-03-01), S. 109557-109557
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    Effect of yogurt-based marinade combined with essential oils on the behavior of Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. in camel meat chunks during storage
    Obaid, Reyad S. ; Osaili, Tareq M. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 343 (2020-07-15)
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    Inhibition of Listeria monocytogenes growth in turkey fillets by alginate edible coating with Trachyspermum ammi essential oil nano-emulsion
    Kazemeini, Hamidreza ; Adib, Hasti ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 344 (2020-07-04)
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