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    Modulation of volatile release and antimicrobial properties of pink pepper essential oil by microencapsulation in single- and double-layer structured matrices
    Nathalie Almeida Lopes ; Vânia Regina Nicoletti ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 335 (2020-06-05)
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    The effect of essential oils on microbial composition and quality of grass carp ( Ctenopharyngodon idellus ) fillets during chilled storage
    Luo, Yongkang ; Liu, Xiaochang ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 266 (2018-02-01), S. 52-59
    Online unknown
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    Combination of essential oil compounds and phenolic acids against Escherichia coli O157:H7 in vitro and in dry-fermented sausage production
    Natan V.B. Meira ; Renata Ernlund Freitas de Macedo ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 260 (2017-11-01), S. 59-64
    Online unknown
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    Antimicrobial influence of nanoemulsified lemon essential oil and pure lemon essential oil on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria
    Yazgan, Hatice ; Kuley, Esmeray ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 306 (2019-02-15)
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    Activity of essential oil-based microemulsions against Staphylococcus aureus biofilms developed on stainless steel surface in different culture media and growth conditions
    Casettari, Luca ; Bonacucina, Giulia ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 241 (2017), S. 132-140
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    The effects of gelatin-CMC films incorporated with chitin nanofiber and Trachyspermum ammi essential oil on the shelf life characteristics of refrigerated raw beef
    Mahmoud Sowti Khiabani ; Azarifar, Maryam ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 318 (2019-06-08)
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    Modelling the effect of essential oil of betel leaf (Piper betle L.) on germination, growth, and apparent lag time of Penicillium expansum on semi-synthetic media
    Basak, Suradeep ; Guha, Proshanta
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 215 (2015-12-01), S. 171-178
    Online unknown
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    Antimicrobial properties of microemulsions formulated with essential oils, soybean oil, and Tween 80
    Ma, Qiumin ; Zhong, Qixin ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 226 (2015-11-11)
    Online unknown
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    Anti yeast activities of some essential oils in growth medium, fruit juices and milk
    Galgóczy, László ; Tserennadmid, Rentsenkhand ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 144 (2011), S. 480-486
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    Tunisian Salvia officinalis L. and Schinus molle L. essential oils: Their chemical compositions and their preservative effects against Salmonella inoculated in minced beef meat
    Abedrabba, Manaf ; Hamdi, Moktar ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 125 (2008-07-01), S. 242-251
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    Control of Aspergillus flavus with essential oil and methanol extract of Satureja hortensis
    Kotan, Recep ; Sahin, Fikrettin ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 124 (2008-05-31), S. 179-182
    Online unknown
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    The antimicrobial efficacy of plant essential oil combinations and interactions with food ingredients
    Bourke, Paula ; Gutiérrez, Jorge ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 124 (2008-05-01), S. 91-97
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    Inhibitory effects of Satureja hortensis L. essential oil on growth and aflatoxin production by Aspergillus parasiticus
    Nagasawa, Hiromichi ; Jaimand, Kamkar ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 123 (2008-04-01), S. 228-233
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    Empirical prediction and validation of antibacterial inhibitory effects of various plant essential oils on common pathogenic bacteria
    Gulsun Akdemir Evrendilek
    In: International journal of food microbiology, Jg. 202 (2014-11-19)
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    Antibacterial activity of 11 essential oils against Bacillus cereus in tyndallized carrot broth
    Salmerón, M.C ; Valero, M.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 85 (2003-08-01), S. 73-81
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    Quality changes of sea bass slices wrapped with gelatin film incorporated with lemongrass essential oil
    Ahmad, Mehraj ; Nilesh Prakash Nirmal ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 155 (2011-11-19), Heft 3
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    Antimicrobial activity of Satureja montana L. essential oil against Clostridium perfringens type A inoculated in mortadella-type sausages formulated with different levels of sodium nitrite
    Thales Leandro Coutinho de Oliveira ; Eduardo Mendes Ramos ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 144 (2010-08-06), Heft 3
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    Inhibition of phytopathogenic fungi by essential oil, hydrosol, ground material and extract of summer savory (Satureja hortensis L.) growing wild in Turkey
    Boyraz, Nuh ; Özcan, Musa
    In: International journal of food microbiology, Jg. 107 (2004-11-16), Heft 3
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    Effects of several environmental factors on the anti-Listeria monocytogenes activity of an essential oil of Picea excelsa
    Mourey, A. ; Canillac, N.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 92 (2003-02-12), Heft 1
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