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    Antimicrobial activities of gaseous essential oils against Listeria monocytogenes on a laboratory medium and radish sprouts
    Lee, Gyeongmin ; Beuchat, Larry R. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 265 (2018), S. 49-54
    Online unknown
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    Combination of essential oil compounds and phenolic acids against Escherichia coli O157:H7 in vitro and in dry-fermented sausage production
    Natan V.B. Meira ; Renata Ernlund Freitas de Macedo ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 260 (2017-11-01), S. 59-64
    Online unknown
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    Inhibition of Salmonella by thyme essential oil and its effect on microbiological and sensory properties of minced pork meat packaged under vacuum and modified atmosphere
    Glisic, Milica ; Ivanović, Jelena ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 258 (2017-10-01), S. 58-67
    Online unknown
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    Synergistic effects of some essential oils against fungal spoilage on pear fruit
    Najafi, Mohammad ; Farhoosh, Reza ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 257 (2017-09-01), S. 285-294
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    Application of predictive models to assess the influence of thyme essential oil on Salmonella Enteritidis behaviour during shelf life of ready-to-eat turkey products
    Possas, Arícia ; Pérez-Rodríguez, Fernando ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 240 (2017), S. 40-46
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    Activity of essential oil-based microemulsions against Staphylococcus aureus biofilms developed on stainless steel surface in different culture media and growth conditions
    Casettari, Luca ; Bonacucina, Giulia ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 241 (2017), S. 132-140
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    The efficacy of Mentha arvensis L. and M. piperita L. essential oils in reducing pathogenic bacteria and maintaining quality characteristics in cashew, guava, mango, and pineapple juices
    Maria Lúcia da Conceição ; Evandro Leite de Souza ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 238 (2016-12-01), S. 183-192
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Effect of cinnamon essential oil on bacterial diversity and shelf-life in vacuum-packaged common carp (Cyprinus carpio) during refrigerated storage
    Lv, Jian ; Kong, Chunli ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 249 (2016-05-05)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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