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    Rational construction of citrus essential oil nanoemulsion with robust stability and high antimicrobial activity based on combination of emulsifiers
    Kang, Zhiwei ; Chen, Shan ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 80 (2022-08-01), S. 103110-103110
    Online unknown
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    Antimicrobial activity of Thymus zygis essential oil against Listeria monocytogenes and its application as food preservative
    Coimbra, Alexandra ; Carvalho, Filomena ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 80 (2022-08-01), S. 103077-103077
    Online unknown
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    Electrospraying method for fabrication of essential oil loaded-chitosan nanoparticle delivery systems characterized by molecular, thermal, morphological and antifungal properties
    Perihan Kubra Akman ; Basil Omar Al-Sasi ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 52 (2019-03-01), S. 166-178
    Online unknown
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    Ohmic accelerated steam distillation of essential oil from lavender in comparison with conventional steam distillation
    Gavahian, Mohsen ; Chu, Yan-Hwa
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 50 (2018-12-01), S. 34-41
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    Ohmic-assisted hydrodistillation of citronella oil from Taiwanese citronella grass: Impacts on the essential oil and extraction medium
    Gavahian, Mohsen ; Lee, Yu-Tsung ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 48 (2018-08-01), S. 33-41
    Online unknown
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    Antibacterial mechanisms of thyme essential oil nanoemulsions against Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus: Alterations in membrane compositions and characteristics
    He, Qiao ; Zhang, Lianjiao ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 75 (2022), S. 102902-102902
    Online unknown
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    Single-step recovery of pectin and essential oil from lemon waste by ohmic heating assisted extraction/hydrodistillation: A multi-response optimization study
    Halil İbrahim Odabaş ; Merve Tuğçe Tunç
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 74 (2021-12-01), S. 102850-102850
    Online unknown
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    Microencapsulation of zataria essential oil in agar, alginate and carrageenan
    Salehi, Mohsen ; Derakhshan, Maryam ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 45 (2018-02-01), S. 418-425
    Online unknown
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    Nanoencapsulated Thymus capitatus essential oil as natural preservative
    Isoda, Hiroko ; Falleh, Hanen ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 45 (2018-02-01), S. 92-97
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    Inhibitory effect of plant essential oil nanoemulsions against Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7, and Salmonella Typhimurium on red mustard leaves
    Kang, Ji-Hoon ; Kyung Bin Song
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 45 (2018-02-01), S. 447-454
    Online unknown
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    High pressure carbon dioxide for impregnation of clove essential oil in LLDPE films
    Bruno Augusto Mattar Carciofi ; Medeiros, Glaucia R. ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 41 (2017-06-01), S. 206-215
    Online unknown
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    Efficiency of Ohmic assisted hydrodistillation for the extraction of essential oil from oregano (Origanum vulgare subsp. viride) spices
    Koubaa, Mohamed ; Niakousari, Mehrdad ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 41 (2017-06-01), S. 172-178
    Online unknown
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    Assessment of preservative potential of Cinnamomum zeylanicum Blume essential oil against food borne molds, aflatoxin B 1 synthesis, its functional properties and mode of action
    Kiran, S ; Prakash, Bhanu ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 37 (2016-10-01), S. 184-191
    Online unknown
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    Antimicrobial properties and mode of action of mustard and cinnamon essential oils and their combination against foodborne bacteria
    Silva, Filomena ; Nerín, Cristina ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 36 (2016-08-01), S. 26-33
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    Antimicrobial and antioxidant activity of essential oil from pink pepper tree (Schinus terebinthifolius Raddi) in vitro and in cheese experimentally contaminated with Listeria monocytogenes
    Wladimir Padilha da Silva ; Fábio José Mattei ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 36 (2016-08-01), S. 120-127
    Online unknown
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    Microwave assisted fluidized bed drying of nutmeg mace for essential oil enriched extracts: An assessment of drying kinetics, process optimization and quality
    Kothakota, Anjineyulu ; Srinivas, Yarrakula ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 66 (2020-12-01), S. 102541-102541
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    Characterization and efficacy of a composite coating containing chitosan and lemongrass essential oil on postharvest quality of guava
    Marcos dos Santos Lima ; Magnani, Marciane ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 66 (2020-12-01), S. 102506-102506
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    Characterization of edible coatings formulated with chitosan and Mentha essential oils and their use to preserve papaya (Carica papaya L.)
    André Ulisses Dantas Batista ; Lucas Ricardo Fernandes ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 65 (2020-10-01), S. 102472-102472
    Online unknown
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    Inhibition of nutrient- and high pressure-induced germination of Bacillus cereus spores by plant essential oils
    Michiels, Chris W. ; Corthouts, Jorinde
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 34 (2016-04-01), S. 250-258
    Online unknown
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    The effects of composite coatings containing chitosan and Mentha ( piperita L. or x villosa Huds) essential oil on postharvest mold occurrence and quality of table grape cv. Isabella
    José Maria Barbosa-Filho ; Miriane Moreira Fernandes Santos ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 34 (2016-04-01), S. 112-121
    Online unknown
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