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    Efficiency of Ohmic assisted hydrodistillation for the extraction of essential oil from oregano (Origanum vulgare subsp. viride) spices.
    Hashemi, Seyed Mohammad Bagher ; Nikmaram, Nooshin ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 41 (2017-06-01), S. 172-178
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Microencapsulation of oregano essential oil in starch-based materials using supercritical fluid technology.
    Almeida, Ana P. ; Rodríguez-Rojo, Soraya ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 20 (2013-10-01), S. 140-145
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of adding citrus waste water, thyme and oregano essential oil on the chemical, physical and sensory characteristics of a bologna sausage
    Viuda-Martos, M. ; Ruiz-Navajas, Y. ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 10 (2009-10-01), Heft 4, S. 655-660
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Combined effect of an O<subscript>2</subscript> absorber and oregano essential oil on shelf-life extension of Greek cod roe paste (tarama salad) stored at 4 °C
    Mexis, S.F. ; Chouliara, E. ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 10 (2009-10-01), Heft 4, S. 572-579
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Evidence on the induction of viable but non-culturable state in Listeria monocytogenes by Origanum vulgare L. and Rosmarinus officinalis L. essential oils in a meat-based broth.
    de Medeiros Barbosa, Isabella ; da Cruz Almeida, Érika Tayse ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 62 (2020-06-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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