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85 Treffer

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    Antibacterial and Antifungal Activities of Cimbopogon winterianus and Origanum syriacum Extracts and Essential Oils against Uropathogenic Bacteria and Foodborne Fungal Isolates
    Rammal, Marwa ; Khreiss, Salam ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-06-01), Heft 11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Enhancement of Colorimetric pH-Sensitive Film Incorporating Amomum tsao-ko Essential Oil as Antibacterial for Mantis Shrimp Spoilage Tracking and Fresh-Keeping
    He, Yunxia ; Yuan, Yuan ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-06-01), Heft 11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Ultrasound-Assisted Nanoemulsion Loaded with Optimized Antibacterial Essential Oil Blend: A New Approach against Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Salmonella Enteritidis in Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets
    Torres Neto, Luiz ; Monteiro, Maria Lucia Guerra ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Impact of Nanoencapsulated Rosemary Essential Oil as a Novel Feed Additive on Growth Performance, Nutrient Utilization, Carcass Traits, Meat Quality and Gene Expression of Broiler Chicken
    Adil, Sheikh ; Banday, Mohammad T. ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Enhancing Encapsulation Efficiency of Chavir Essential Oil via Enzymatic Hydrolysis and Ultrasonication of Whey Protein Concentrate–Maltodextrin
    Beigmohammadi, Nasrin ; Peighambardoust, Seyed Hadi ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Preparation of Fresh-Keeping Paper Using Clove Essential Oil through Pickering Emulsion and Maintaining the Quality of Postharvest Cherry Tomatoes
    Yu, Youwei ; Li, Haochen ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Insights into the Paulownia Shan tong (Fortunei × Tomentosa) Essential Oil and In Silico Analysis of Potential Biological Targets of Its Compounds
    Jianu, Călin ; Mioc, Marius ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-04-01), Heft 7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Preparation and Investigation of Sustained-Release Nanocapsules Containing Cumin Essential Oil for Their Bacteriostatic Properties
    Zhang, Mingcheng ; Li, Mingyang ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 6
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Effects of Dill (Anethum graveolens) Essential Oil and Lipid Extracts as Novel Antioxidants and Antimicrobial Agents on the Quality of Beef Burger
    Mujović, Milo ; Šojić, Branislav ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 6
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Using Essential Oils to Reduce Yersinia enterocolitica in Minced Meat and in Biofilms
    Vidaković Knežević, Suzana ; Knežević, Slobodan ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 5
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Characterization, Stability and Antioxidant Activity of Vanilla Nano-Emulsion and Its Complex Essential Oil
    Xu, Fei ; Shi, Yucong ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 5
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Effects of Litsea cubeba Essential Oil–Chitosan/Corn Starch Composite Films on the Quality and Shelf-Life of Strawberry (Fragaria × ananassa)
    Fu, Hongjun ; Wang, Liyuan ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-02-01), Heft 4
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Zein Multilayer Electrospun Nanofibers Contain Essential Oil: Release Kinetic, Functional Effectiveness, and Application to Fruit Preservation
    Moradinezhad, Farid ; Aliabadi, Majid ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-02-01), Heft 5
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Volatiles from French and Croatian Sea Fennel Ecotypes: Chemical Profiles and the Antioxidant, Antimicrobial and Antiageing Activity of Essential Oils and Hydrolates
    Politeo, Olivera ; Ćurlin, Pavao ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-02-01), Heft 5
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Novel Electromagnetic Heat Hydrodistillation for Extraction of Essential Oil from Tangerine Peel
    Yang, Na ; Jin, Yamei
    In: Foods, Jg. 13 (2024-02-01), Heft 5
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Savory and Peppermint Essential Oils-Loaded Emulsions and Nanoemulsions Effects on Enterococcus faecium Isolated from Vacuum-Packed Cured Sausage
    Hashemi, Hadi ; Shad, Ehsan ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 2
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Anti-Salmonella Activity of Thymus serpyllum Essential Oil in Sous Vide Cook–Chill Rabbit Meat
    Kačániová, Miroslava ; Čmiková, Natália ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 2
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    An In-Depth Study on the Chemical Composition and Biological Effects of Pelargonium graveolens Essential Oil
    Kačániová, Miroslava ; Vukic, Milena ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2023-12-01), Heft 1
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Use of Doehlert Matrix as a Tool for High-Throughput Screening of Organic Acids and Essential Oils on Miniaturized Pork Loins, Followed by Lab-Scale Validation That Confirmed Tested Compounds Do Not Show Synergistic Effects against Salmonella Typhimurium
    Resendiz-Moctezuma, Cristina ; Fonville, Arianna P. L. ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 21
    academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    The Effect of Exogenous Cadmium and Zinc Applications on Cadmium, Zinc and Essential Mineral Bioaccessibility in Three Lines of Rice That Differ in Grain Cadmium Accumulation
    Tavarez, Michael ; Grusak, Michael A. ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 21
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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